Naturwein kann vieles heißen – oder nichts. Denn eine genaue Definition des Begriffs ist schwierig. Für uns heißt es: Bio-Trauben, Spontanvergoren, ungeschönt und unfilitriert, mit minimalem oder keinem Schwefelzusatz – und so entstehen heute viele der spannendsten Weine der Welt.
