Österreich

Wohlmuth: Riesling Ried Edelschuh Große STK Lage 2021

Wohlmuth: Riesling Ried Edelschuh Große STK Lage 2021

Wirklich großartig! 🇦🇹🗻 Die Familie Wohlmuth könnte man auch als Meister der steirischen Steillagen bezeichnen. Bereits seit über 200 Jahren bewirtschaften sie Weinberge in Kitzeck-Sausal, der höchstgelegenen Weinbaugemeinde Österreichs. Das Ergebnis sind präzise, ultraklare Terroirweine, die ihresgleichen suchen. Die Ried Edelschuh ist eine der absoluten Top-Lagen von Wohlmuth....

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Weißweine mit Tradition - Weingut Velich im Porträt

Weißweine mit Tradition - Weingut Velich im Porträt

Großartige Terroirweine! 🇦🇹 Aus einem anfänglichen Experiment wurde mit dem »Tiglat« ziemlich schnell eine Legende geboren und der Erfolgszug kam ins Rollen. Erst dann wurde den Velichs erst so richtig bewusst, was für ein Potenzial im burgenländischen Chardonnay steckt. Das Erfolgsrezept hat sich bis dato auch nicht geändert: Ausgangspunkt sind die Spitzenlagen mit altem Rebbestand. ...

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Republik der tausend Köstlichkeiten

Republik der tausend Köstlichkeiten

Die Einflüsse auf die österreichische Küche sind so vielfältig, dass man über die daraus resultierende kaleidoskopartige Komplexität der heimischen Gaumenfreuden nur staunen kann. Ein Ort, der das Leben für Feinschmeckerei zelebriert wie kaum ein anderer, ist das »Wiener Beisel«. Hier, im pulsierenden Herzen Österreichs, trifft heimische Genusskultur auf französisch inspirierte...

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Claus Preisinger: Puszta Libre! 2022

Claus Preisinger: Puszta Libre! 2022

Easy drinking red« neu definiert 🇦🇹  Wie soll man diesen Wein beschreiben? »Easy cheesy« würde Claus Preisinger sagen! Der zischt runter wie ein Rosé oder Weißwein. Enormer Trinkfluss, saftige rote Früchte, Wildkirsche, Beeren, ein bisschen spicy. Kann – nein – SOLL sogar bitte gekühlt getrunken werden! Ganz zarte, saftige Tannine geben Struktur, dazu diese schöne Säurespur, die das...

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Republik der tausend Köstlichkeiten

Republik der tausend Köstlichkeiten

Das Feine an Österreichs Beislkultur ist, dass man all diese kulinarischen Freuden auf seiner Zunge wiederfinden kann – ohne auch nur ein Bein unterm Beisltisch zu rühren. In jedem guten Gasthaus erschließt sich die Symbiose von Landwirt und Winzer, von Kunsthandwerk und Kultur, von Wirt und Gast: vereint im Genuss.

Von Elias Schlichting

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Dorli Muhr: Samt & Seide Prellenkirchen 2021

Dorli Muhr: Samt & Seide Prellenkirchen 2021

Große Weine vom Spitzerberg! Wer bei Blaufränkisch nur das Burgenland im Kopf hat, der hatte wahrscheinlich noch nie einen Spitzerberg von Dorli Muhr im Glas. Konzentriert, aber dabei stets unglaublich elegant, verspielt und tief mineralisch – das zeichnet Dorlis große Terroirweine aus dem Carnuntum aus.

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Reisebericht Österreich 2022

Reisebericht Österreich 2022

»Fahrt nach Österreich!« Ich wurde einfach geflasht und jede meiner Erwartung, die durchaus hoch gewesen sind, übertroffen. Ich war voller Neugier auf den Jahrgang 2021, aus dem ich schon so einiges Spannendes – insbesondere aus Deutschland und Frankreich – verkosten durfte.

Von Max Bomm

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Emmerich Knoll

Emmerich Knoll

Unter den Weingärten Österreichs nimmt die Wachau eine Sonderstellung ein. Nirgendwo sonst präsentiert sich der Weinbau als ähnlich spektakuläre Kulturlandschaft mit atemberaubenden Steilterrassen direkt an der »schönen, blauen Donau«.

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Österreich

Österreich

Noch bevor die Wiederauferstehung des deutschen Rieslings begann, hatten sich in Österreich einige deutschsprachige Winzer in der Weinwelt den Ruf absoluter Weltklasse erarbeitet. Vielleicht ist das Jahr des Diethylenglykol-Skandals 1985, der Deutschland und Österreich betraf, als Startpunkt für ein neues Verständnis zu sehen.

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Burgenland

Burgenland

Das Burgenland ist mit ziemlicher Sicherheit eine der faszinierendsten Weinbauregionen Europas. In den 1980ern noch von viel moderner Technik und internationalen Rebsorten dominiert, hat sich die Region mittlerweile zu einer Hochburg der alternativen und experimentellen Weinstile entwickelt.

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