Venus La Universal

Venus „La Universal“ ist das 10 Hektar große Montsant Gemeinschaftswerk der zwei genialen Weinmacher René Barbier (4te Generation Besitzer und Winemaker Clos Mogador Priorat) und seiner Frau Sara Perez (Chief-Winemaker und Familie von Mas Martinet Priorat). Hier wohnen die zwei Priorat-Stars mit ihren Kindern und Tieren. Das Montsant liegt ja direkt angrenzend an das Priorat, ähnlich spektakuläre Lagen und Terroirs. René entdeckte dieses Land mit den überwiegend verlassenen, uralten Rebbergen schon in seiner Jugend, als er als Kellerarbeiter im elterlichen Weingut begann. Er kaufte einige Top-Lagen hier, aber erst nachdem er mit Sara zusammenkam, begannen sie dieses Projekt wirklich zu entwickeln. Ihr gemeinsames Lebensprojekt. Zu diesem Projekt gehören aber auch eine ganze Reihe alter Winzer, die einen Teil des ihnen immer noch gehörenden Landes bestellten und immer noch ihre karge Ernte zuliefern. Hier wird alles biologisch bearbeitet, „Sustainable“ ist das Lebenswerk von Sara. Uralter Buschwein, Handlese, Spontanvergärung, Ganztraubenverwendung, Beton und Amphoren, vorsichtiger Neuholzeinsatz. Uralte Xarello, Macabeo und Garnacha Blanca bilden die Grundlage für die spektakulären, ja sogar etwas polarisierenden Weißweine. Die Grenache ist die Rotweindominante, etwas ergänzt um Carinena. Alte Grenache aus Hochlagen kann so genial sein. Alles in allem fühlt man sich etwas erinnert an Frontonio, Fernando Mora arbeitet ähnlich spektakulär und penibel im hoch gelegenen Calatayud. Was ganz besonders schön für uns alle ist, diese noch eher unbekannteren Weinregionen in den Bergen, im Schatten der Arrivierten, bringen wahnsinnige Qualität für sehr moderate Preise. Ich hoffe sehr, dass diese qualitativ besten Pioniere des Montsant die gesamte, spannende Region bekannter machen, wir haben da noch 1-2 spektakuläre Winzer in Warteposition.