Yann Durieux - Recrue des Sens: Les Beurots 2019

Lobenberg: Yann Durieux, langjähriger Winemaker der Domaine Prieuré-Roch, ist ein Kult-Winzer der Naturwein-Szene. Seine Weine sind extrem rar und weltweit gesucht. Die Domaine umfasst nur rund 3 Hektar. Ein ganz eigener, völlig naturbelassener Stil. Les Beurots ist ein reiner Grauburgunder, eine Rarität im Burgund. Die Reben sind über 40 Jahre alt und stehen in den Hautes-Côtes de Nuits, in der Einzellage Manon, die der Domaine gehört. Spontan vergoren mit rund 3 Wochen Maischekontakt in einem kleinen Edelstahltank, dann Ausbau in Edelstahl für 10 Monate. Komplett trocken durchgegoren und ohne Schwefelzugabe belassen. Ein von vorne bis hinten exotischer, ausgefallener Wein. Im Stil mit nichts vergleichbar außer mit Prieuré Rochs Maceration-Weinen, die Yann Durieux ja lange Zeit gemacht hat. Ungewöhnliches, aber geniales Natur-Burgund. 94-96/100