Ex Vero III 2020

Werlitsch: Ex Vero III 2020

BIO

Zum Winzer

97+
100
2
Chardonnay 50%, Sauvignon Blanc 50%
5
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2025–2046
Verpackt in: 3er
9
unkonventionell
mineralisch
naturbelassen
3
Lobenberg: 97+/100
Falstaff zu 2019: 95/100
6
Österreich, Südsteiermark
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Weingut Werlitsch, Glanz 75, 8463 Leutschbach, ÖSTERREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Ex Vero III 2020

97+
/100

Lobenberg: Ex Vero III wächst in den kargsten und steilsten Weinbergsparzellen ganz oben am Hang. Einige Tage Schalenkontakt, dann abgepresst und spontan im großen Holz vergoren. Danach auf der Feinhefe belassen und für zwei Jahre im großen Holz ausgebaut. Bei der Nummer drei haben wir hälftig Chardonnay und Sauvignon Blanc in der Cuvée. Dicht verwobene, kräuterwürzige und rauchig untermalte Nase. Grandiose Tiefe mit einem Hauch Sauerteig, reife Ananas, Walnuss, Zitronenöl und Quitte. Passionfrucht, gedörrte Blutorange und ein Hauch Akazienhonig. Äußerst komplex und immer wieder zwischen Frische, reduktiver Spannkraft und fein oxidativen Noten changierend. So schick ist Werlitsch nur selten. Enorme Schubkraft aus Phenolik und noblen Grapefruitbitterstoffen am Gaumen, das sorgt zusammen mit der frischen Säureader und feiner Salzigkeit für ein fast vibrierend druckvolles Mundgefühl. Große Länge und feste, griffige Textur. Enorm dicht im Nachhall. Werlitsch zählt nicht zu unrecht zur absoluten Naturwein-Spitze – ganz großer Stoff. 97-98/100

95
/100

Falstaff zu 2019 über: Ex Vero III

-- Falstaff zu 2019: Extrem tiefgründiger, aber noch junger Wein, der in diesem Stadium viel Luft benötigt. In der Nase reif wirkend mit natürlich wirkenden Obstnoten wie Quitte, auch exotische Anklänge wie Ananas und Passionsfrucht, dezent Honig. Endet sehr lang mit mineralisch-würzigem Einschlag.

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Das Weingut Werlitsch liegt in der Gemeinde Glanz an der südsteierischen Weinstraße. Die Tradition dieses Weingutes reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Und dennoch hat die aktuelle Generation, Ewald Tscheppe, das Weingut nicht nur komplett neu erfunden, sondern auch in die Weltspitze der...

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