Friedrich Becker Weißburgunder Kalkgestein 2016

2: Weißburgunder 100%

5: weiß, trocken; 13,0% Vol.; Trinkreife: 2018–2028; Verpackt in: 6er

9: voll & rund; mineralisch

3: Lobenberg: 95/100; Suckling: 92/100

6: Deutschland, Pfalz

7: Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Friedrich Becker, Hauptstraße 29, 76889 Schweigen, DEUTSCHLAND

Lobenberg: Der Konkurs und Tod eines Nachbarn bescherte den Beckers die Kaufmöglichkeit der besten Weißburgunder-Rebberge der Region. Alte Reben, über 25 Jahre. Schon als jüngerer Mann schlich Friedrich Becker mit leuchtenden Augen um diese Lagen herum. Biologisch-organische Weinbergsarbeit. Anders als beim badischen Großmeister des Weißburgunders Reinhold Schneider werden die Trauben hier vollständig entrappt. Dann verbleiben die Schalen nach der Anquetschung noch bis zu 4 Tagen auf der gärenden Maische. Nur Spontanhefen. Die vollständig durchgerorenen Weine machen einen BSA (biologischer Säureabbau zur Umwandlung der Apfelsäure in die mildere Weinsäure), verbleiben dann bis zur Füllung 5-6 Monate im Neuholz-Doppelstückfass (2400 L) auf der Feinhefe bei mehrfacher Batonnage, und werden schließlich ungeschönt und unfiltriert gefüllt. Unglaublich feine Nase, Zitronengras mit heller Melone, weißer Birne und weißem Pfirsich, weißer Johannisbeere, schmelzig cremig mit hellem Stein daherkommend. Voluminöser Angang im Mund, weißer Pfirsich, Litschi, Sanddorn, Rhabarber, feiner Bitterstof, dicht und lang. Aus dem Stand ein großer Wein. 95/100

Suckling über: Weißburgunder Kalkgestein

-- Suckling: Without being loud this dry pinot blanc is packed with fruit (ripe apples and pears, citrus and a hint of pineapple). Juicy and generous with great harmony at the long, properly dry finish. This has enough substance to handle spicy dishes and enough crispness to cut through the fat of rich sauces, which makes it a great food wine. 92/100 Stuart Pigott

Mein Winzer