Vincent Couche - Champagne: Champagne Millésime Sensation Brut Nature 2002

Lobenberg: Sensation ist ein treffender Titel für einen Champagner aus dem sensationellen Jahrgang 2002, der zu den größten der vergangenen zwei Dekaden gilt. Degorgiert im Mai 2022. Die Sensation lag also fast 20 Jahre auf der Hefe. Dieser Duft wird jedem Liebhaber gereifter weißer Bourgogne direkt ins Herz treffen. Das könnte auch ein alter Meursault sein mit seinen feinen Butterkaramellanklängen, dem getrockneten Seegras und salzigem Popcorn. Auch viel roter Bratapfel und mehlige Bauernbrotkruste. Ein gewaltiges Kaleidoskop an würzig-nussigen Aromen fächert sich auf. Der Bratapfel rollt auch im Mund nochmal durch, mit etwas Marzipan und getrockneten Aprikosen, sowie Salzzitronen an den Seiten. Länge und Struktur sind atemberaubend, aber bei fast 20 Jahren Zeit auf der Hefe ist der Turbolader hier eben am Anschlag. In ein bis zwei Jahren ist das ein großer Stoff. 97+/100