Lobenberg: Cape Crest ist der beste Bordeaux Blanc aus Neuseeland. Im Blend sind neben Sauvignon Blanc auch etwas Semillon und Sauvignon Gris. Der Wein wurde nach sorgfältiger Handlese in einer Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Holzfässern vergoren und dort auch elf Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut. Zarte, strohgelbe Farbe mit etwas Silber. Der Wein ist schon an der Nase verführerisch cremig. Intensive Guave, Papaya, junge Ananas und Passionsfrucht mit reifer Mango, saftigen gelben Äpfeln und Nektarinen. Pinke Grapefruit, ein Hauch geschmolzener Butter und etwas Karamell sind die fabelhaften Gegenspieler zur saftig vibrierenden Frucht. Diese Kombination aus spannungsgeladener und erfrischender Frucht mit seiner cremigen Dichte und Tiefe verleiht dem Wein sein Lecker-Gen. Frische Minze und grüne Paprika sind im ersten Moment intensiv mit der Frucht verwoben und geben die Herkunft dieses »Kiwi-Wines« preis. Nach etwas Zeit im Glas übernehmen aromatische Aromen von Holunderblüten und gelbem Steinobst das Zepter – mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Im Mund hält der Cape Crest sein Versprechen! Die klirrende, animierende Frische des Weins geht direkt in Agrumen, Passionsfrucht und gelbe Äpfel über. Die Textur erinnert an das erfrischende Gefühl, wenn man eine Zitrone aussaugt. Zitronentarte in einer frisch gebackenen, duftenden Mürbeteig Form, Bitter Lemon und Zitronen-Minze im Nachhall. Dieser Wein ist phänomenal erfrischend und dennoch wunderbar komplex – hier kommt garantiert keine Langeweile auf. Genialer Stoff als Aperitif oder auch als Essensbegleitung, und zudem ein Wein, der garantiert ein paar Jahre im Keller vergessen werden kann. Echt stark!
