Shaw + Smith: M3 Chardonnay 2023

Lobenberg: Shaw & Smith ist ein australisches Kultweingut aus den Adelaide Hills. Aus den relativ kühlen Höhenlagen kommen Weine von überraschender Balance, so wie dieser Chardonnay. Zunächst steigt eine zarte Reduktion aus dem Glas, gefolgt von würzigem Lorbeerblatt, Muskatnuss, zart rauchigen Noten und einem Hauch Vanille. Granny Smith, saftige gelbe Äpfel und Orangenschale. Auch im Mund singt der Wein vor Frische. Orangensaft, Aprikose, Quitte und weißes Steinobst. Dabei ist die Frucht saftig und ausgeglichen, der Holzausbau könnte nicht harmonischer eingebunden sein. Die leichte Haptik lässt den Wein lange nachklingen und erst am Ende kommt ein Hauch Vanille auf die Zunge. Nicht mit dem Burgund vergleichbar, aber dennoch ein Wein, den Burgunder Trinker ob seiner Spannung und Balance garantiert gerne mögen werden. 94+/100