Shafer Vineyards: Napa Valley Cabernet Sauvignon TD-9 2021

Lobenberg: Dieser Wein ist eine Hommage an John R. Shafer, den Gründer des Weinguts. TD9 war das Modell des alten Traktors, den er 1972 mitsamt der Ranch gekauft hat und auf dem er Traktor fahren gelernt hat. Nach 30 Jahren Shafer Merlot hat man sich 2015 dazu entschieden, sich nicht mehr den Regularien Kaliforniens zu unterwerfen, die 75 Prozent Merlot vorschreiben. Da dies laut Winemaker Elias Fernandez sowieso die Typizität verwässert, drängte er auf einen Wein auf Merlot Basis, der ihm als Winemaker aber mehr Freiheit lässt. Ab dem Jahrgang 2021 hat Elias, der seit 1984 bei Shafer tätig ist, den Blend dann aber komplett geändert und heute basiert der TD-9 auf 76 Prozent Cabernet Sauvignon, 11 Prozent Merlot, 10 Prozent Petit Verdot und 3 Prozent Malbec. Wie alle Weine bei Shafer natürlich mit wilden Hefen vergoren und anschließend 20 Monate lang in neuer französischer Eiche (Allier und Tronçais) von sechs verschiedenen Küfern ausgebaut. Tiefes Rubinrot im Glas. Schon an der Nase springt die fantastische Intensität mit Druck aus dem Glas. Reife, saftige Schwarzkirsche, Cassis, Himbeerlikör mit etwas Minze und Himbeerstrauch. Kirschkerne, Marzipan und Lakritz ziehen saftige Blaubeeren hinterher, dabei hat der Wein eine phänomenale Präzision. Im Mund ist er cremig, dicht, konzentriert und zugleich beinahe schwerelos. Wow, das ist schon ganz besonders und unique! Die würzig-rauchige Mineralität knistert nur so auf der Zunge. Puderzuckerfeine, samtige und dennoch griffige Tannine bauen sich im Mund zur monumentalen Struktur auf, die mit der beeindruckenden Frische des Weins aufgepeppt wird. Cassis, rote Kirschen, Marzipan, dunkles-würzige Röstaromen vom Holzausbau und Mokka und Kakao mit sogar etwas gelber Frucht. Die Würze hallt minutenlang nach. Das ist dichte Power, mit Frische durchzogen und erstaunlicherweise ohne Schwere. Pulsierend mit großer Vibration und enormem Trinkzug. 96/100