Lobenberg: Das Felseneck ist Tim Fröhlichs größte Lage. Fast 8 Hektar, worauf nicht nur das Große Gewächs, sondern auch der Zweitwein „Schiefergestein“ und der Süßwein wächst. Ein einziger, großer, sehr steiler Hang. Die Hanglage des Felsenecks beträgt bis zu 70% und ist dann nicht mehr zu Fuß, sondern nur noch mit dem Seilzug zu bearbeiten. Nur die unteren 50% der Lage gehen noch zu Fuß. Komplett blauer Schiefer, ein sehr kühler Untergrund. Trotzdem eine sehr warme, Süd-exponierte Lage. Der älteste Weinberg hier. Nicht terrassiert. Die langen Reihen werden manchmal durch Zwischenmauern unterbrochen. Die ganzen Reihen liegen in Hangrichtung, also längs, dadurch werden die Trauben, trotz der totalen Südexposition, durch das Laub geschützt. Bei Querterrassen würde es sehr heiß werden und verbrennen. Hier sind wir in der Spitze der Weine von Tim Fröhlich angekommen. Tim Fröhlich hat 2018 wie wir das schon von Keller, Schätzel, Kühn und anderen kennen der Laubarbeit einen besonderen Tribut gezollt. Es wurde nur im inneren Bereich entblättert, der gesamte äußere Bereich wurde bestehen gelassen, um Schatten zu spenden. Gleichzeitig wurden die Triebspitzen größtenteils nicht geschnitten und nicht gewickelt sondern einfach etwas herunterhängen gelassen. Das führt zu tieferer Wurzelung, das führt zu dem Versuch der Reben mehr von unten zu holen, das Ergebnis sind schöne, kleine Trauben, lockerbeerig und in einem so warmen, trockenen Jahrgang braucht es diese Laubarbeit, um große Ergebnisse zu haben. Gleichzeitig so sagte Tim Fröhlich darf man in einem solchen Jahr nicht so hohe Erträge fahren, also 50 Hektoliter ist sicherlich die Obergrenze, sonst werden die Reben überfordert, das würde dann auch in der Phenolik zu grob. Der nächste große Schritt war, dass er wohl rund 20 Mal sein Pressprogramm während dem Pressen umgeschrieben hat. Es ging darum möglichst schonend zu pressen, er hat 15-20 Prozent weniger Saft ausgepresst als in normalen Jahren und hat die Trester komplett feucht zurück in die Weinberge zur Düngung verbracht. So ist die Phenolstruktur des Saftes einfach viel feiner, die Weine werden strahlend und brillant. Alle trockenen Weine liegen 2018 zwischen 3 und 5 Gramm Restzucker. Dieser Wein ist Tims ganzer Stolz und der Wein auf den er selbst auch am meisten abfährt 2018. Schon in der Vergärung war jede Partie geiler als die andere laut Tim. Felseneck ist einfach sein Markenzeichen, besser geht’s nicht. Ich persönlich finde in 2018 die Kupfergrube aber gleichwertig mit den beiden Stars des Hauses Stromberg und Felseneck. Ich gebe aber zu, dass die Präzision des Felseneck in der Nase schon schwer zu übertreffen ist. Anders als beim Stromberg haben wir hier auch noch ein bisschen wärmende Frucht, nicht nur Mineralität. Dann auch ein bisschen Mirabelle, weißen Pfirsich, Charme im Feuerstein. Im Mund wetteifern enormer Zug und enorme Mineralität mit einer wunderbaren Saftigkeit. Jetzt kann man noch nicht von lecker sprechen, dafür dominieren Salz und Stein einfach zu sehr, aber man spürt schon den Saft dahinter. Nicht unbedingt viel gelbe Frucht, nicht zu reif, schon sehr geradeaus laufend. Aber anders als im Stromberg haben wir hier ein bisschen saftigen Schmelz aus der Frucht dazu, zumindest wird das in 5 bis 10 Jahren der Fall sein. Eine große Harmonie. Fein und kraftvoll, tänzelnd und schiebend, geschliffen und steinig, schwebend und nachhaltig, Gegensätze vereinend. Unendlich lang. Stromberg und Felseneck sind zwei Monolithen mit gegensätzlicher Ausrichtung. Sehr präzise, ein grandioses Felseneck GG in 2018. 100/100
