FIO: Riesling Fabelhaft 2018

Lobenberg: Fabelhaft ist die Bestseller-Linie von Portugals Starwinzer Dirk Niepoort und was als Rotwein vom Douro angefangen hat, findet jetzt an der Mosel eine Fortsetzung. Bei FIO Wines - hinter dem Niepoorts Söhne und Philipp Kettern stecken - entsteht dieser leichtfüßige Riesling aus besten Steillagen. Diese zu erhalten, ist ein Anliegen dieses Weines, denn er entsteht nicht aus FIOs eigenen Lagen, sondern aus Trauben vieler befreundeter Kleinstwinzer mit teils hervorragenden Weinbergen, die aber alleine zu wenig Ertrag bringen, um selbst vermarktet zu werden. Alles ist steil und karg, schwierig und teuer zu bewirtschaften. Da wäre es naheliegend die Flächen brach liegen zu lassen, wie es leider keine Seltenheit an der Mosel ist. Dieser Entwicklung soll der Fabelhaft Riesling entgegenstehen und den kleinen Winzern einen rentablen und dabei auch noch freudebringenden Wein bescheren. Der Fabelhaft ist leicht und beschwingt, mit saftiger Frucht von schlankem grünen Apfel, süßer Limette und verspielter Blumigkeit. Er hat die strahlende Feinfruchtigkeit und feine Mineralität der Schiefer-Steillagen. Ein sehr angenehm zu trinkender, wirklich erfrischender Zechwein für einen fairen Preis und mit einem sehr sinnvollen Projekt als Background. 89/100