Lobenberg: Das Promontony in dem 'Best Wine of the World' Wettbewerb 2021 zum Besten Neuen Weingut gewählt wurde, kommt nicht von ungefähr. Denn der überaus talentierte Winemaker Cory Empting, der sich seit vielen Jahren für die Weine aus der Harlan Familie verantwortlich zeichnet, ist im gleichen Wettbewerb zum Winemaker of the Year 2021 gekürt worden. Promontory entspricht eindeutig dem idealtypischen großen Kalifornier in der Familien-Linie der Weine von Harlan Estate. Will Harlan und seinem Team ist es auf dem direkt angrenzenden Familienweingut im Nachbartal von Harlan gelungen aus dem vorgefundenen alten Rebbestand und einigen Neuanpflanzungen einen der Kultweine der Welt entstehen zu lassen. Direkt-Import aus dem Weingut. Ein Seitental des Napa Valley, Hochlage, unberührte Natur und hunderte Hektar Wald, dazwischen rund 30 Hektar Rebbestand, fast ausschließlich Cabernet Sauvignon. Und eine große Besonderheit: Schiefer-Gestein, fast einzigartig in Napa. Ausbau nur in großen Stockinger-Fässern aus österreichischer Eiche. Keine Barriques, kein neues Holz. Langer Ausbau von rund 3 Jahren im Fass und dann weiteren zwei Jahren auf der Flasche im Weingut. Aus dem Glas strömt eine undurchdringliche Wolke aus blauer Frucht, wilde Blaubeere, Cassis-Strauch, zarte Nuancen von heller Lakritze. Dann kommt intensive Blumigkeit, so fein und verspielt, nur seidig schon im Duft. Pfingstrosen, Veilchen und Enzian, Tannenzapfen und Bergkräuter. Fast ein wenig an einen großen Barolo erinnernd in der Nase. Ultrafein und abgehoben, aber dennoch zugänglich und charmant. Der Mundeintritt ist geschliffen wie ein blauer Diamant und fließt mit seidigster Textur über die Zunge. Dunkle Waldbeeren, süßer Pfeiffentabak und roher Kakao. Enormes Spannungsfeld aus der floralen, anschmiegsamen Frucht und der kühlen, fast stahligen Mineralität, die sich vibrierend und aufregend durch den ewigen Nachhall zieht. Während der Wein direkt nach der Öffnung noch spannungsgeladen und straight daherkommt, wird er an der Luft immer kraftvoller und satter, eröffnet noch mehr Dimension, Breite und Tiefe. Hier sind geschmeidiger Samt und vibrierende Elektrizität in einem Wein vereint. Die kühlen Hochlagen, von hunderten Hektar unberührtem Wald umgeben machen es möglich. Ein einzigartiges, völlig apartes Terroir für einen abgespaceten Cabernet Sauvignon. Sehr, sehr beeindruckend! 100/100
