Weingut von der Mark Pinot Noir Liedwein "Sisters Are Doin' It For Themselves" 2018

Lobenberg: Die Lage ist am Tuniberg. Löss auf Kalksteinfels. Der 2018er ist der einzige Liedwein, den Jürgen in diesem Jahr gemacht hat. Französische Genetik, 777 Klone. In 2018 hat Jürgen nur das Kernstück der Lage in den Liedwein genommen, somit gibt es nur 4 Barriques. Im Burgunder-Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Je nach Jahrgang sind hier unterschiedliche Anteile von Rappen mit in der Gärung. Zwei Fässer sind neu, zwei sind Drittbelegung, das ist etwas weniger Neuholzanteil als normal in den Liedweinen. Sehr reiche, intensive dunkle Herzkirsche, Wacholder, dunkles Kakaopulver, Holzkohle und ein bisschen geflämmtes Fleisch. Sehr feiner Mund, seidig, saftig, mit schmelzendem Mundgefühl, das auf seidiger Extraktsüße von milder Schwarzkirsche entlangläuft, feinherbe Valrhonaschokolade darunter. Sehr langes, getragenes Finale mit einem feinen Kaleidoskop verschiedenster Kirschsorten. Hedonistisch, druckvoll, reich und doch so zart. Das ist genau das Spiel, das Jürgen von der Mark so perfekt beherrscht. Ein wunderschöner Pinot Noir. 96+/100