Lobenberg: Ein extrem elegantes Jahr und doch ist 2021 voller Spannug. Und so zeigt sich die Nase des Matallana: famos fein. Schwarze Kirsche, etwas Holzkohle dahinter, feine Minze- und Eukalyptusspur, aber ultrageschliffen. Gar nicht an süße Ribera erinnernd. Eher in der Nase Rioja vermuten lassend. Und 2021 hat so unglaubliche Frische und wahnsinnig spannenden Fruchtfruck! Erst mit viel Luft kommt dann am zweiten Tag auch Amerenakirsche, reife Pflaume, süße Feige und tiefe, würzige schwarze Heilerde, der Wein braucht in seiner anfänglich zu eleganten Verschlossenheit doch sehr viel Luft! Danach kommt ein Mund, der an Geradlinigkeit kaum zu übertreffen sein wird, mit viel Luft wieder mit dieser erotisch süßen Feige und Amarenakirsche. Wow, was für eine ultrascharfe schwarzpfeffrige Schwarzkirsch-Definition mit Kreide und famoser Süße! Erotisch und extrem hedonistisch, lecker, überwältigend. Die Seiten des Weins im Mund sind dabei superklar gezeichnet, man weiß sofort wo oben, unten, links und rechts sind. Das Ganze wird begleitet von einer extrem steinigen, salzigen Mineralität, von schwarzem Pfeffer, Minze und süßem Eukalyptus. So schwarz und reich und erotisch üppig, und gleichzeitig so ultrafein, so süß und gleichzeitig voller Finesse! Mit mehr Luft entwickel der Wein auch rote Frucht, von der Sauerkirsche bis zur Himbeere und süß reifen Schwarzkirsche, ja süße Maulbeere, und final sogar zur roten Johannisbeere mit dieser ultimativen Frische. Für Ribera del Duero hat Matallana für mich eine eigene Dimension in dieser wollüstigen, vollmundigen, erotisch weichen, ultraschlanken und frischen Finesse. Gegensätze, die fast nicht vereinbar scheinen. Aber der Wein ist so super poliert. Diese geniale Frische kann fast nicht der Region Ribera del Duero zugeordnet werden. Oder doch? Dominio del Aguila und Pingus lassen grüßen! Ein intensiver, superfeiner Finesse-Blockbuster. Der Wein steht auf jeden Fall zusammen mit einigen anderen Erzeugnissen an der Spitze der Region, da ist der urwüchsige Narurfreak Dominio del Aguila und der modernere Pingus durchaus nicht so weit! Ein superbes Meisterwerk mit extrem zurückhaltendem, perfekten Holzeinsatz!
