Maison de la Chapelle: Bourgogne Aligoté 2023

Lobenberg: Endlich macht la Chapelle auch einen Weißwein! Viele Jahre habe ich die Winzer gebeten von diesen kühlen Terroirs im Norden auch erfrischende Weißweine zu keltern, jetzt wurde mein Wunsch erfüllt. 2020 war der Debut-Jahrgang, nun hier bereits die dritte »Edition«. Der Wein wächst in Chitry, einer kleinen Gemeinde zwischen Irancy und Chablis im Norden des Burgunds. Hier herrschen die typischen Kimmeridge-Mergel des Chablisienne vor. Die Nase strotzt nur so vor Frische. Ein ganzer Strauß Frühlingsblüten, Quittenbirne, grüne Mirabelle, nasser Stein. Allein das Hineinriechen lässt schon das Wasser im Mund zusammenfließen. Der Auftritt wirkt geschmeidig, steinobstig, zeigt aber eine tolle Kräuterfrische mit wunderbarem Feuersteinfinale, das die Zunge kitzelt. Viel Energie und Spiel, ich finde das genial. 93/100