Luigi Baudana - G.D. Vajra: Langhe Bianco Dragon 2023

Lobenberg: Der Blend aus 46 Prozent Chardonnay, 25 Prozent Sauvignon Blanc, 24 Prozent Nascetta und 5 Prozent Riesling wurde neun Monate lang im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Leichtes Zitronengelb. An der Nase haben wir eine Mischung aus klirrend frischem Gebirgsbach, Frühlingswiese und dem saftigsten Steinobst, das man sich nur vorstellen kann. Weißer Weinbergspfirsich, Nektarine, Williamsbirnen, abgerundet mit zart schwebenden, weißen Obstblüten, etwas frischer Minze, einem Hauch Salzzitrone, Granit und Kalkstein. Im Mund erinnert der Wein fast an einen Riesling. Er liefert eine vibrierend puristische Strahlkraft, auch hier spielt gelbes Steinobst die erste Geige und die intensive Mineralik ist immer präsent. Pfirsich, Birne, gelber Apfel, Quitte und Zitronentarte. Die feine Haptik des Weins bietet eine tolle Balance zur Frische. Unkompliziert und trinkig – genau wie auch beim Langhe Rosso kann man sich auf die Qualität bei der Familie Vajra verlassen – der Dragon bietet echt viel Wein für seinen Preis.