Laurent-Perrier: Champagne Millésimé Brut 2015

Lobenberg: Laurent-Perriers Blends sind grundsätzlich Chardonnay-lastig, das ist schon seit langer Zeit so. Darum ist es auch meist das feinste und eleganteste unter den größeren Maisons der Champagne. Auch beim 2015er Millesime spielt dieser, mit 50 %, eine entscheidende Rolle. Die anderen 50 % entfallen auf Pinot Noir, also ohne, wie für die Montagne-de-Reims eigentlich üblich, Pinot Meunier. Ganze 8 Jahre Hefelager. Verführerisch volle Nase. Tolle Hefearomatik mit hellem Sauerteig, Mirabellen, Bienenwachs und kandierter Zitrone. Dazu reiht sich, nur zurückhaltend, eine leichte grüne Kräutrigkeit und weißer Pfeffer. Man merkt die Komplexität des dezenten Holzeinsatzes und herausfordernden, kontrastreichen Jahres. Im Mund erstaunliche Pinotintensität mit zarter Rauchig- und Nussigkeit. Dazu erneut Mirabellen und Lemoncurd, cremig und auf Zug zugleich. Alles in allem eine tolle komplexe Breite, dabei berauschend balanciert und dennoch stets mit der Laurent Perrier-typischen Eleganz. Ein verführerischer Vertreter der Vintage-Champagner! 95-96/100