Lobenberg: Gewachsen in Terroirs von Chavot, der Heimatgemeinde von Laherte. Die Pflanzjahre dieser Parzellen waren 1953 und 1978, also sprechen wir hier von alten bis sehr alten Reben. Nur 20 Cm Erdauflage, dann kommt die pure Kreide. Der Boden ist ein weicherer Kreideboden, deshalb steht hier natürlich 100% Chardonnay, der diese Böden liebt. Die Weinbergsarbeit ist biologisch mit Anwendung einiger biodynamischer Methoden. Die Spontangärung und der Ausbau fanden im Barrique statt, mit regelmäßiger Batonnage über 6 Monate, dann folgen drei Jahre Hefelager auf der Flasche. Komplett im Holz ausgebaut, keine Malo. 2 Gramm Dosage, nur für eine leichte Abrundung dieses messerscharfen Stoffs. Super-elegante Nase, Zitronenabrieb, weiße Blüten, Apfelblüte, sehr verspiel, kraftvoll und aromatisch, dabei schwebend. Was für eine magische Kombination. Der Duft ist zunächst sehr rauchig vom Holzausbau, fast Fumé-Charakter, daneben nasse Kreide, mehlige Brotkruste und reife, milde Zitrusfrucht, Limette, süßliche Zitrone. Viel Druck und hohe Dichte andeutend, schon in der Nase ein echtes Powerteil. Dieser Eindruck wird am Gaumen dann nachhaltig bestätigt - wow, was für ein Kraftpaket. Fast überwältigend in seiner Reichhaltigkeit, hier gibt es reichlich von allem. Die einschneidende Zitrusaromatik kommt mit atemberaubend viel Schub und Druck aus der Mitte und nimmt den gesamten Mundraum ein. Dazu sogar etwas Grapefruit, auch Quitte, so reif und satt ist die Frucht. Enorm salzig und zitrisch ausklingend und dann kommt nochmal eine feste, fast bissige Mineralik wie von Kreidstaub und auch etwas Tanningriffigkeit vom Holzausbau, die den Abgang lange dominieren. Wow, das ist wirklich ein Powerteil, so reich, so satt, so intensiv, alle Regler nach rechts. Der reife Jahrgang und Holzausbau mit Batonnage, mehr Druck und Reichhaltigkeit geht kaum in einem Blanc de Blancs. Das ist nichts für schwache Nerven, aber schon ziemlich genial, was Laherte hier an Terroirausdruck aus den alten Reben herausholt. Ein Wow-Champagner in jeder Hinsicht, der auch gerne noch viele Jahre im Keller liegen bleiben kann, soviel Substanz hat er. 97-98+/100
