La Chapelle d'Ausone (2. Wein) 2019

La Chapelle d'Ausone (2. Wein) 2019

Holzkiste

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96–97+
100
2
Merlot 50%, Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 10%
5
rot, trocken
14,0% Vol.
Trinkreife: 2029–2057
Verpackt in: 6er OHK flach
9
strukturiert
saftig
pikant & würzig
3
Lobenberg: 96–97+/100
Suckling: 96/100
Gerstl: 19/20
6
Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Ausone, 33330 Saint Emillion, FRANKREICH
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lobenberg

Heiner Lobenberg über:
La Chapelle d'Ausone (2. Wein) 2019

96–97+
/100

Lobenberg: Der Zweitwein von Château Ausone. Bis zu 12.600 Stöcke pro Hektar, also minimale Erträge pro Rebe. Die Assemblage in 2019: 60 Prozent Cabernet Franc und 40 Prozent Merlot. Deutliche Dominanz der Cabernet Franc schon in der Nase. Himbeere mit einem Hauch Erdbeere an der Seite. Frische Zwetschge, rote Kirsche. Ein klein wenig rote Johannisbeere. Ganz langsam kommt Schwarzkirsche dazu. Sehr fein, aber sehr rot in der Tendenz. Seidig, schick. Der Mund mit einem grandiosen Ansturm an Frische. Hier wird die Himbeere begleitet von roter Johannisbeere. Dann kommen wieder Erdbeere, rote Kirsche und Sauerkirsche. Aber der 2019er ist ungewöhnlich, deutlich geschmeidiger, seidiger und feiner im Tannin als die Jahre zuvor. Wunderbare Kalkstein-Salzlänge. Ein fast leckerer Wein. Und normalerweise ist der Chapelle eher herausfordernd. Dieser Wein ist extrem fein, poliert und grandios verspielt. Ein Abbild des Erstweins Ausone. Teuer, aber in seiner sehr speziellen Art wahrscheinlich sogar das Geld wert. Auf jeden Fall ein Unikat, ein richtiges Ausone-Abbild. 96-97+/100

96
/100

Suckling über: La Chapelle d'Ausone (2. Wein)

-- Suckling: Such pure and beautiful aromas of blackberries and black cherries with violets and red roses. So aromatic and enticing. Full-bodied with extremely integrated tannins that are velvety and curated. Fresh and sweet fruit at the end with an orange-peel undertone. Crushed stone and sandalwood, too. This is a very beautiful second wine of Ausone. 60% cabernet franc and 40% merlot. Drink after 2025. 96/100

19
/20

Gerstl über: La Chapelle d'Ausone (2. Wein)

-- Gerstl: Das ist effektiv das Jahr der wunderbaren Zweitweine, der hier duftet wie ein grosser Ausone, komplex, tiefgründig, mit spielerischen Raffinessen ohne Ende, ein sinnliches Weinparfüm. Auch am Gaumen ein Traum, die Konzentration ist schon fast unglaublich, es gab viel Jahrgänge von Ausone, welche bei Weitem nicht die Klasse dieses Chapelle hatten, ich glaube es fast nicht wie gut der ist, superfein, unendlich elegant, grosse Klasse. 19/20

Chateau Ausone
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Chateau Ausone

Ausone ist ein kleines und geradezu spektakulär klassisch wirkendes Chateau hoch oben an einem der Hänge außerhalb der mittelalterlichen Stadtmauern von Saint Emilion. Trotz der grandiosen Lage und der Tatsache, dass es über eine der besten Rebflächen im Bordeaux verfügte, brachte es in den...

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