Brunello di Montalcino 2020

La Cerbaiola di Salvioni: Brunello di Montalcino 2020

Limitiert

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97–99
100
2
Sangiovese 100%
5
rot, trocken
15,0% Vol.
Trinkreife: 2027–2057
Verpackt in: 6er
9
frische Säure
seidig & aromatisch
saftig
3
Lobenberg: 97–99/100
Parker: 97/100
Jeb Dunnuck: 97/100
6
Italien, Toscana, Montalcino
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Salvioni, Piazza Cavour, 19, 53024 Montalcino (SI), ITALIEN
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Brunello di Montalcino 2020

97–99
/100

Lobenberg: Fassprobe aus einem 52 HL Fass aus slawonischer Eiche. Salvioni haben einen der kleinsten Keller, den man sich nur vorstellen kann. Im Keller stehen fünf große Botti, drei links, zwei rechts. Acht weitere lagern in einem externen Keller. Es gibt hier keine moderne Abfüllanlage, sondern alles wird in penibler Handarbeit in einer Ecke des Kellers auf die Flasche gebracht. Wie ist es möglich, dass in einem so unscheinbaren Keller Brunello in Perfektion entsteht? Dieser Wein wird noch drei weitere Jahre reifen und 2025 auf den Markt kommen. Schon an der Nase ist der Stoff absolut grandios! Ein Aromenteppich breitet sich aus. Feine ätherische Kräuter mit duftigen Blüten und einer würzigen, eisenhaltigen Mineralität. Rauch, Teer und eine präzise, fast kühle Kirschfrucht mit saftig reifen Brombeeren. Viel Druck, aber alles ist in Balance. Im Mund ist alles da, wo es hingehört. Die Balance ist sagenhaft. Schicht um Schicht kommen wie bei einem Royal Gateau immer mehr Geschmacksnuancen dazu. Salzig, fein, rauchig, fleischig und mineralisch. Die Tannine sind fein poliert, fast sandig. Im Vergleich zum feineren 2021er hat der 2020er nochmal mehr Druck und Dichte Frucht im Mund. Dieser Brunello von Salvioni ist ein absolutes Genuss-Spektakel.

97
/100

Parker über: Brunello di Montalcino

-- Parker: I tasted the Salvioni 2020 Brunello di Montalcino La Cerbaiola at the winery with Giulio Salvioni and his daughter Alessia after a long walk in the vineyards on a crisp autumn morning. There were a couple of really cute dogs running around as well. This is a gorgeous expression, and it is so important to see the vines and soils when considering a wine like this. Schistic galestro with quartz give this Brunello elegant mineral tones that frame a core of wild fruit and pressed violet. The wine shows that pretty pinch of citrus or blood orange that you often get with classical Sangiovese. The style is bright, transparent and finely polished.

97
/100

Jeb Dunnuck über: Brunello di Montalcino

-- Jeb Dunnuck: The 2020 Brunello Di Montalcino is one of the standouts of the vintage and is a youthful ruby/magenta color. On the nose, it's floral and perfumed with aromas of violets, black cherries, graphite, rosemary, and fresh sage. It's seamless on the palate, with a weightless feel in a medium to full-bodied frame, and has plush tannins, refreshing acidity, and a haunting finish. This stunning wine should drink well over the next 20 years.

Das Ergebnis des Weinguts La Cerbaiola di Salvioni sind konzentrierte, überaus seidig Weine, voller Finesse. Der Ertrag liegt nur knapp über 20 Hektoliter pro Hektar.
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Das Ergebnis des Weinguts La Cerbaiola di Salvioni sind konzentrierte, überaus seidig Weine, voller Finesse. Der Ertrag liegt nur knapp über 20 Hektoliter pro Hektar.

Die alten Weinberge von Giulio Salvioni (La Cerbaiola) liegen genau da, wo erfahrungsgemäß der beste Wein entsteht, nämlich in mittlerer Hanglage von Montalcino.

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Brunello di Montalcino 2020

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