Hundred Acre: Cabernet Sauvignon Few & Far between Vineyard 2018

Lobenberg: Qualität entsteht im Weinberg, und so wird bei Hundred Acre absolut keine Mühe gescheut. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen gelesen und nur 100 Prozent perfektes Lesegut wird verwendet. Das geht soweit dass hier jedes Traube einzeln gepflückt wird! Nach der Gärung folgt der 32-monatige Ausbau in 100 Prozent französischer Eiche. »Few and Far Between« ist der kleinste Weinberg von Hundred Acre, er ist in Calistoga, direkt neben dem Wohnhaus von Winzer Jayson und Helen Woodbridge gelegen. Der Blend besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon mit circa zehn Prozent Cabernet Franc. Rubinrot im Glas. An der Nase knallt er nur so! Intensive schwarze Johannisbeere und dunkle Schokolade. Aber darunter verbirgt sich Finesse, die sich nach und nach entfaltet. Getrocknete rote Blüten, Lakritz, etwas Leder. Im Mund hat er eine kräftige, aber rund polierte Tanninstruktur, die perfekt eingebunden ist und mit der generösen Frucht spielt. Auch hier ist, ebenso wie an der Nase, Finesse mit Power gepaart. Ich bin geflasht – das ist genialer Stoff mit dem Potenzial, nach jedem Jahr der Reife nochmal eins drauf zu legen. 100/100