Huet: Pétillant Blanc Brut 2017

Lobenberg: Der Crémant von Huet ist einer der großen Klassiker dieser Kategorie an der Loire. Es ist immer ein grandioser Wert, der aus einem eigenen Weinberg auf Kalk- und Tonmergelböden stammt. Seit jeher biologisch bewirtschaftet. Er ist nicht knochentrocken, sondern hat eine ganz zarte Süße im Kern, die der Bitterorangen-Quitten-Kombination sehr gut steht. Feine Noten von süßem Gebäck und etwas Walnuss dazu. Das Ganze ist, vor allem durch die herbsaftige Grapefruit-Frische im Mund, eine sehr stimmige Sache. Der Trinkfluss ist superb, auch durch diese ganz zarte Unterlegung von Süße, ein sparkling Traum von der Loire, die für genau sie grandiosen Cremants aus Chenin Blanc berühmt ist.