Hacienda Monasterio - Peter Sisseck: Hacienda Monasterio Crianza 2020

Lobenberg: Dieser Wein spiegelt die Philosophie des Weinguts ideal wider: frühe Ernte, höhere Erträge und anschließender Ausbau in 25 % neuer Eiche. Die Basis bildet Tinto Fino, harmonisch ergänzt durch 10% Cabernet Sauvignon, der dem Wein Frische und Struktur verleiht, sowie kleine Anteile von Merlot und Malbec, die die Tiefe und Vielschichtigkeit unterstreichen. In der Nase trifft eine verführerische Aromenfülle aufeinander: Süße Toastaromen verbinden sich mit fast überreifen Pflaumen, Brombeeren, Blaubeeren und saftigen Cassisnoten. Subtile Anklänge von getrockneten Kräutern, mediterranen Gewürzen, Kaffee und feinem Tabak runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und großzügig, die Würze verleiht ihm Tiefe, die seidigen Tannine sorgen für ein luxuriöses Mundgefühl. Mit 14,5 % Alkohol bleibt er bemerkenswert leichtfüßig und zeigt eine faszinierende Eleganz. Ein Wein, der sich bewusst gegen die Überreife stellt und durch seine Frische brilliert. Ein wahres Meisterwerk der Balance – kraftvoll und doch elegant, tiefgründig und dabei erstaunlich frisch. Die Harmonie zwischen Frucht, Würze und Struktur ist beeindruckend und erinnert an die großen Jahrgänge dieses Hauses. Es wird nicht nur Charme versprüht, sondern auch die Tiefe und Komplexität eines echten Klassikers. Ein Genuss, der lange nachhallt!