Gantenbein: Pinot Noir 2023

Gerstl über: Pinot Noir

-- Gerstl: Das ist Pinot wie aus dem Bilderbuch, der Duft geht unter die Haut. Die Geschichte, wie dieser Wein entstanden ist, erklärt alles: auf 85% der Ernte verzichten und kompromisslos nur das ernten, was perfekt ist. Nur so entsteht auch in einem ganz schwierigen Jahr ein absolutes Meisterwerk, nur dann duftet ein Wein so betörend raffiniert wie dieser. Ich habe den alles überragenden 22er daneben, der ist um Nuancen konzentrierter, aber in Sachen Komplexität und Finesse steht ihm dieser 23er in nichts nach – wenn nicht sogar im Gegenteil. Je mehr ich hin und zurück probiere, umso mehr begeistern mich die verblüffenden Feinheiten diese 2023ers. Das ist zum Niederknien schön, an Raffinesse nicht zu überbieten.