Weninger: Furmint Stein 2021

Lobenberg: Ganz im südwestlichsten Winkel des Neusiedler Sees gelegen, gilt die Lage Steiner als die beste in Sopron in Ungarn. Der Wein darf aus rechtlichen Gründen allerdings nicht mehr Steiner heißen. Ost-Exposition auf Gneis und Glimmerschiefer. Der 21er ist erst der vierte Jahrgang für diesen Furmint aus dem Steiner, denn die 20-jährigen Reben wurden erst 2017 umveredelt. Zertifiziert biodynamische Bewirtschaftung. Selektive Handlese. Komplett trocken durchgegoren. Ausbau für über ein Jahr in 500-Liter-Fässern auf der Vollhefe ohne Schwefel. Minimale Schwefelung zur Füllung. Eine satte, reife Frucht, die auf dem leicht erwärmbaren Boden etwas druckvoller, hellgelb vom Kalk. Salzzitrone, Bienenwachs, ein Touch Feuerstein und Hefewürze in der Nase. Am Gaumen dann sehr straight, zupackend mit genialer Salzigkeit und vibrierender Säurestruktur. Es gibt nur rund 3000 Flaschen von diesem genialen Lagen-Furmint. Eine geniale Rarität. 94+/100