Foradori: Nosiola Fontanasanta 2023

Lobenberg: Nosiola ist eine autochthone Rebsorte des Trentins. Wie alles bei Foradori in Biodynamische Weinbergs- und Kellerarbeit gemacht mit minimalen Erträgen. Kaltmazeration mit langem Schalenkontakt und teilweiser Vergärung auf den Traubenschalen, hauptsächlich im großen Akazien Holz, aber auch zehn Prozent Zement, und zehn Prozent Ausbau in Amphoren! Leuchtendes Goldgelb im Glas. Was für eine Präsenz schon an der Nase! Zunächst dicht und würzig. Reife rote Äpfel und Apfelschalen mit saftigen Aprikosen. Piment, Muskatnuss und Kalkstein spielen mit Lindenblüte und weißen Obstblüten. Eine Achterbahnfahrt durch die Welt der Aromen! Im Mund verbindet der Wein eine zarte Haptik mit Cremigkeit und Frische. Frische Äpfel, Steinobst, Quitte, Bienenwachs. An der Luft wird der Wein immer aromatischer und es entwickeln sich Aromen von grünem Jasmintee und Obstblüten. Dieser Wein macht so unendlich viel Freude und ist ein absolutes Leckerli für Naturweinliebhaber sowie Fans von weißen Burgundern und Condrieu gleichermaßen. Grandios! 96/100