FIO: Riesling Cabisehrnett 2019

Lobenberg: Boom! Die Nase schießt aus dem Glas, Blumen, Pfirsich, Granny Smith, verspielt und saftig, aber schlank und super fokussiert. Angespannt wie ein Athlet, aber nicht mehr so extrem wie in früheren Jahren, zarter und fruchtiger mit heller, mit leicht limettiger, aber nicht so aggressiver Art. Ganz feine Reduktionsnoten, aber nicht mehr so extrem wie früher, sondern angekommener, nur noch als feine rauchige Unterlegung spürbar. Schöner Litschimund, dann wieder Limettenzeste, die Augen werden schmal, feine Salzigkeit. Die Papillen werden schon ordentlich bespielt hier. Ein unglaublicher Spaßwein, aber mit Achtung, hat schon auch eine fein definierte Mineralik im Kern. Der Kabi-sehr-nett ist mittlerweile wirklich sehr nett, das war bei Weitem nicht immer so. Zurecht ein absolut kultiger Kabi. 94-95/100