Extra Brut Reserve

Loimer: Extra Brut Reserve

BIO

Zum Winzer

93+
100
2
Zweigelt, Pinot Noir, Chardonnay, Weißburgunder
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Verpackt in: 6er
9
frische Säure
mineralisch
voll & rund
leicht & frisch
3
Lobenberg: 93+/100
Vinum: 94–95/100
A La Carte: 94/100
Falstaff: 93/100
Wine Enthusiast: 93/100
Parker: 92/100
Suckling: 92/100
Wine&Spirits: 92/100
Galloni: 92/100
6
Österreich, Kamptal
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, 3550 Langenlois, ÖSTERREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Extra Brut Reserve

93+
/100

Lobenberg: Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt. Die Grundweine durchlaufen alle eine Malo und sind sehr gering geschwefelt. Knapp drei Jahre Hefelager in der Flasche, unter zwei Gramm Dosage. Die Nase ist sehr fein, aber einladend. Wunderbar mürbe Apfelfrucht, weiße Johannisbeere, dazu frisches Weißbrot. Dahinter auch rotfruchtige Anteile wie Himbeere und Erdbeere, dann aber geküsst von einer frischen Limette. Mit Druck und Dichte, dabei herrlich cremig am Gaumen, moussierend und einnehmend, bleibt lange am Gaumen haften. Wieder dominiert von reifem Apfel, mit Anklängen von Granatapfel und Johannisbeere. Sehr elegant und geradlinig und dennoch ausladend und gewissermaßen reichhaltig. Trotz der weichen, warmen Anteile aber immer frisch, zitrisch und sehr intensiv. Das ist ein klassischer Flaschengärer, der keinen Vergleich zu scheuen braucht. Loimer ist mit die Nummer Eins in Sekt aus Österreich. 93+/100

94–95
/100

Vinum über: Extra Brut Reserve

-- Vinum: Duftet nach Hefezopf, Trockenobst. Kraftvolles Mousseux, am Gaumen leichter Schmelz, Apfelstrudel, dabei trocken, straffer Säurezug. Mit Luft offener, wird komplexer, Zitronenabrieb. Hallt nach. 94-95/100

94
/100

A La Carte über: Extra Brut Reserve

-- A La Carte: Kräftige Farbe, komplexes Bukett, Bratapfel, kandierte Mandeln und Kumquat, feine Perlage, harmonischer Trinkfluss, fruchtig-präzises Finish, Zesten und Grapefruit im Nachhall 94/100

93
/100

Falstaff über: Extra Brut Reserve

-- Falstaff: Mittleres Gelbgrün, silberfarbene Reflexe, zartes Mousseux. Feine Wiesenkräuter, weiße Blüten, etwas nach Brioche, zart nach Maracuja, Ringlotten, ein Hauch von Mandarinenzesten. Saftig, elegant, feiner Säurebogen, frisch und lebendig strukturiert, mineralisch-zitronig, weiße Apfel-Birnen-Frucht, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar. 93/100

93
/100

Wine Enthusiast über: Extra Brut Reserve

-- Wine Enthusiast: Notes of fresh and baked green and yellow apple stream from the nose. They also pervade the palate, where finest fizz bursts its myriad bubbles with purest pleasure. Creamy notes of short crust are finely woven and merge with a bright, lively lemon freshness. The low dosage grants that extra thrill of purity. Classy, delicious, moreish fizz with a superlong finish. 93/100

92
/100

Parker über: Extra Brut Reserve

-- Parker: The white-golden colored NV Extra Brut Reserve, disgorged after 36 months with a dosage of two grams per liter in July 2021, offers a clear, deep, fresh and intense, well-concentrated, quite complex and mineral-defined bouquet of white, ripe fruits, cherries and chocolate intertwined with brioche aromas and flinty tones. On the palate, this is a rich and mouth-filling, very generous but precise and structured blend of colored grapes. The wine is full-bodied, intense and complex, and with this well-dosed richness, no gram of dosage will be missed. The finish reveals refreshing lemon aromas and otherwise rather red-wine notes such as cherries and black berries. In any case, this Extra Brut is utterly fresh and exciting. 12% stated alcohol. Tasted in January 2022. 92/100

92
/100

Suckling über: Extra Brut Reserve

-- Suckling: The attractive interplay of brioche and lemon-blossom character on the nose makes it hard to resist this delightfully light sparkling wine, which offers sophisticated refreshment, thanks to the chalky minerality and excellent harmony on the properly dry finish. Disgorged in July 2021. From organically grown grapes. Drink now. 92/100

92
/100

Wine&Spirits über: Extra Brut Reserve

-- Wine&Spirits: Fred Loimer combines zweigelt and grüner veltliner with pinot noir and chardonnay for this sparkler. He ferments it first in stainless steel, then again in bottle, the wine resting a year and a half on the lees and finished with a low dosage—an element that comes through in this wine’s delicacy. It’s chalky and lean, with pithy acidity powering its floral tones, and an umami note that brings to mind Japanese sake. In fact, it would make a good alternative to sake at a Japanese restaurant. 92/100

Loimer
Mein Winzer

Loimer

Fred Loimer ist wirklich ein herausstechender Winzer aus österreichischen Landen. Seit 1998 leitet Fred Loimer das Weingut, seit 2006 ausschließlich nach biodynamischen Maßstäben. Dabei ist er kein Fanatiker.

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