Domaine FL - Fournier Longchamps: Savennieres La Frémine 2020

Lobenberg: La Fremine liegt weiter unten in Savennieres. Hier findet man Böden mit deutlich mehr Lehm, Sandstein, aber auch Grauschiefer. Die etwas über 3 Hektar sind mit vergleichsweise jungen Reben bestockt. So bekommen die Weine eine tolle Vitalität und Spannung. Für 12 Monate im 600 Liter Fuder ausgebaut. Die Nase ist unheimlich zart. Weiße Blüten, Amalfizitrone und frisches Heu. Alles wird von einem kleinen Bollwerk an Mineralik untermauert. So kraftvoll und zugleich zurückhaltend. In seiner eigenen Dezenz unheimlich vibrierend, tief und kraftvoll. Frische Tarte tatin, Mandeln und grüne Paprika. Die Domaine FL Erhabenheit bleibt trotzdem erhalten. Diese Vielfalt ruht komplett in sich. Im Mund zart pikant. Der La Fremine ist viel hedonistischer als ein Le Parc. Es kommt ein Hauch Cremigkeit durch. Dazu gebrannte Zitrone, Heu und Mandelcreme. Eine total warme Säure. Präsent und total zurückhaltend, aber nicht spitz. Vielmehr wie ein Fundament, auf dem sich der ganze Wein stützt. Kräutrig, würzig und dabei so unheimlich spannend. Die Mineralik ist im Vergleich zu den anderen Weinen viel dunkler, Asche, Feuerstein und etwas Kombu. Ein toller, in sich ruhender und erhabener Chenin Blanc. 96+/100