Domaine FL - Fournier Longchamps: La Croix Picot 2019

Lobenberg: Die Domaine FL gehört zur ersten Riege in Savennieres. Alte Reben, Top-Lagen und langjährige Bio-Bewirtschaftung lassen hier mit die besten Weine der Region entstehen. Der Croix Picot wächst auf kiesigem Schieferboden mit Sandanteilen, also einem etwas leichteren Boden. Die Reben sind 25 Jahre alt und die Erträge sehr gering. Im Barrique auf der Hefe ausgebaut, rund 15 Prozent Neuholzanteil. Es gibt hier keine Malo, das heißt eine etwas pikantere Säure. Die Nase ist sehr schick, weil sie überhaupt nicht fett ist, wie Savennieres oft sein kann, sondern fein und glockenklar, Quittenschale, Bienenwachs, grüner Apfel, Lindenblüte, Limettensaft, Feuerstein. Der Wein kommt richtig krachend auf die Zunge, vibrierend, saftig, energetisch und belebend, ein ganzer Korb voll Zitrusfrüchte, aber auch etwas weißes Steinobst und ein dichter Hefeabdruck, was dem ganzen einen schönen Schmelz in der Mitte verleiht. Der Abgang wird von intensiver Steinigkeit und Mineralität geprägt, wie Salzstein lecken, dazu diese mundwässernde Säure. Schlank und vibrierend bis ins saftige Finale, was für ein Energiebündel mit genialem Trinkfluss. 93/100