Cremant de Bourgogne Brut

Agnes Paquet: Cremant de Bourgogne Brut

Zum Winzer

92+
100
2
Chardonnay 50%, Pinot Noir 35%, Gamay 10%, Aligote 5%
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Verpackt in: 12er
9
frische Säure
mineralisch
3
Lobenberg: 92+/100
Falstaff: 93/100
6
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Agnes Paquet, 10 Rue du Puits Bouret, 21190 Meloisey, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Cremant de Bourgogne Brut

92+
/100

Lobenberg: Alle Haupt-Rebsorten des Burgunds sind hier vereint! Trotzdem bin ich mir nicht sicher, ob ich diesen Cremant in einem Blindflight Champagner als nicht dazugehörend erkannt hätte, zumal Agnes jetzt die Dosage auf nur 3 Gramm reduziert hat auf unseren eindrücklichen Wunsch hin. Ein sehr eigenständiger Typ! Die in der Flasche vergorene, sehr ausgewogene Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und etwas Aligote und Gamay, zeigt Vielschichtigkeit, schönes Gewicht mit guter Länge bei animierender Eleganz. Tolle Vibration, schöne weiße und gelbe Frucht und sogar ein leichter Honig-Karamell-Ton, Holunder und weiße Blüten. Ein Cremant mit Dampf und toller Spannung, sehr pikant. Das ist wirklich stark. 92+/100

93
/100

Falstaff über: Cremant de Bourgogne Brut

-- Falstaff: Mittleres, brillantes Goldgelb mit rötlichen Reflexen. Feine vielversprechende Auftaktaromen von Waldmeister, Zitronenmelisse, hellen Kirschen mit einem Hauch von Hefebrot. Extrem saftige, belebende Säurestruktur mit cremig, weichem Mousse umkleiden überzeugend den Gaumen. Das saline Finish zeugt von der Herkunft und klingt erfrischend lange nach. Gerne zwei Gläser mehr! 93/100

Agnes Paquet
Mein Winzer

Agnes Paquet

Agnes Paquet hat nach dem Abitur Wirtschaft studiert, es war anfangs nicht ihr Ziel einmal als Winzerin zu arbeiten. Seit Generationen befinden sich einige winzige Parzellen Rebland im Familienbesitz. Die Großeltern arbeiteten noch als Winzer, ein hartes Leben und für die Eltern eher abschreckend....

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