Fontodi: Chianti Classico 2019

Lobenberg: Fontodi kann fraglos zu den ganz großen Klassikern der Spitzenweingüter des Chianti-Gebietes gezählt werden. Die Stilistik steht für volles Aroma bei wunderschöner Balance. Preislich ist der Einstieg ins Fontodi Programm zwar kein Einstiegswein, aber das ist er auch nicht im Glas. Wow! Ganz klar einer der besten Chianti Classico. So burgundisch, duftig, dicht. Waldbeeren, Veilchen und ein Hauch Potpourri. Eine geniale Würze zieht sich durch den Wein und dabei ist er dennoch voller Finesse. Lomo Iberico, frisches Fleisch, nasse Tonerde und getrocknete mediterrane Kräuter. So viel Komplexität schon an der Nase! Im Mund Kirsche, Kirsche, Kirsche. Saftig, dunkel, konzentriert. Die feinen Tannine haben eine kalkige, fein pudrige und polierte Struktur. Auch im Mund ist der Wein so puristisch, so fein und mit lila Blumen geschmückt. Die Frucht ist saftig und dabei so präzise und frisch. Giovanni Manetti ist auch bei diesem Wein, dem einfachsten, den er auf die Flasche zieht, ein radikaler Qualitätsfanatiker und damit vielleicht der verlässlichste Produzent im Chianti. Schon jetzt ein super klasse Wein, aber er wird über die nächsten Jahre weiter reifen und nochmal zulegen. 95/100