Lobenberg: Wahrscheinlich ist der Cheval des Andes vor allen anderen »internationalen« Kooperationen in Südamerika eines der überhaupt besten Preis-Qualitäts-Verhältnisse in Südamerika. Cheval des Andes und Terrazas de los Andes gehören beide zum LVMH Konzern, und so darf Pierre Olivier Clouet, der Weinmacher und Geschäftsführer von Cheval Blanc zusammen mit Winzer Gérald Gabillet zeigen was in diesem »Grand Cru Argentiniens« steckt. Die Kombination aus dem fordernden Klima der Höhenlagen Mendozas zusammen mit top Rebmaterial – vor allem altem, wurzelechtem Malbec – bewirkt hier Wunder. Der Blend besteht dieses Jahr aus 49 Prozent Cabernet Sauvignon, 48 Prozent Malbec und Petit Verdot. Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit Violett. Die Nase ist erdig, dicht und zugleich ultra samtig. Tiefdunkle Frucht von saftiger Schwarzkirsche hin zu einem Sammelsurium an dunklen, wilden Waldbeeren. Rote Beete, Lakritz, Muskatnuss, würziger Wacholder, Süßholz, blonder Tabak und Zedernholz. Die Würze liegt im ersten Moment sogar erhaben über der süßen Frucht. Nach ein paar Minuten im Glas kommen Aromen von rostigem Eisen, Blut und getrocknetem Schinken hinzu, dann auch etwas Potpourri. Druckvoll schiebend und ultra elegant, voller Finesse wird der Wein von Minute zu Minute mineralischer. Der Cheval des Andes 2021 ist noch maskuliner, intensiver und würziger als 2020. Die Balance und Frische trotz der immensen Konzentration sind out of this world! Krasser Stoff! Den Vergleich zu Cheval Blanc zieht man hier ja nicht ohne Grund, der Fingerabdruck und die Ähnlichkeit im Holzausbau sind definitiv nachvollziehbar. Im Mund liefert dieser Cheval dann komprimierte Intensität. Bang! Cassis, perfekt ausgereifte Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen, die in beinahe feurige Würze von Zigarrenkiste, Lorbeerblatt und einem Hauch Vanille übergehen. Leicht bittere, mediterrane Kräuter –Salbei und Rosmarin – klingen nach. Die Tannine sind samtig und schick, sogar beinahe cremig. Dieser Cheval des Andes ist ein schlummernder Riese mit Potenzial. Er darf schon wach gekitzelt werden und nimmt den Genießer dann mit auf eine rasante Reise durch die Welt der Aromen, aber falls er im Keller vergessen wird, hat der 2021er das Fett dazu locker mindestens 15-20 Jahre zu reifen. Jahr um Jahr ist der Cheval des Andes verlässlich ein großer Wein für seinen erstaunlich niedrigen Preis. 2021 ist sicher der »best ever«!
