Lobenberg: Die 2021er-Assemblage: 90 Prozent Sauvignon Blanc, fünf Prozent Semillon und fünf Prozent Sauvignon Gris. Der Alkoholgehalt liegt bei 13,5 Volumenprozent. Viel Feuerstein, Streichholz, staubig-kreidige Mineralität in der Nase. Darunter ein schicker Fruchtschleier, leicht exotisch, aber eher in der hellgelben Frucht bleibend. Goldene Kiwi, weiße Ananas, Amalfizitrone. Auch ein bisschen Heu und getrocknete Wiesenkräuter. Obwohl wir hier 50% neues Holz haben, kommt diese Frucht noch total schön durch. Das ist einfach perfekt ineinander verwoben. Viel mineralischer Druck bei präsenter, aber sehr reifer Säure. Fast Riesling-artige Präzision. Unfassbar hohe Pikanz. Total vibrierende Ader. Alles zieht sich zusammen, die Zuge rollt sich, die Augen werden schmal. Das ist so unfassbar schick und komplex. Die Säurestruktur ähnlich wie in 2013 oder 2017, aber weniger wild, viel mehr Körper, aber ohne dabei fett zu sein. Hier ist alles reif und einfach schön. Ein sehr schicker SHL Blanc, vielleicht der beste und spannendste der letzten Jahre, weil wir hier eben »best of both worlds« haben. Konzentration und knackige Frische. Nach der Probe verkosten wir den 2017er im direkten Vergleich. Es gibt hier schon gewisse Parallelen in dieser energetischen Ausprägung, aber 2021 hat einfach nochmal ein Mehr an Power und klingt viel runder, cremiger aus. Ich bin schwer begeistert! Besser noch als 2020 und einer der besten Weißweine der Welt, mit dem weißen Margaux die Perfektion in Sauvignon Blanc. 100/100 *** Die Besitzer dieses Weinguts sind Florence und Daniel Cathiard. Die Böden auf Smith Haut Lafitte bestehen aus Kies und Lehm, teilweise ist auch ein wenig Kalkstein dabei. Biodynamie pur, in jeder Faser und jedem Hauch Natur! *** Wie in den meisten Regionen Europas lautet der Tenor auch in Bordeaux »2021 - zurück zur Klassik!«. Nach mehreren warmen Jahren in Folge kommt 2021 hier mit genialer kühler Eleganz und niedrigen Alkoholwerten um die Ecke. Sehr schick, fein, dabei aber auch so spannungsgeladen – ein absolutes Traumjahr für Finesse-Trinker. Die Weine zeigen viel aromatischen Fruchtdruck bei wirklich reifer Tanninstruktur durch die längere Vegetationsperiode. Ein großes Aufatmen unter allen Winzern, denn das Ergebnis ist quasi die Entschädigung für die harte Arbeit im Weinberg, die die Natur von Anfang bis Ende des Jahres von allen Beteiligten abverlangt hat. Hohe Niederschläge zu Beginn des Jahres, was gleichzeitig aber auch ein Segen für die trockenen Böden war. Dann nochmal ein Temperaturtief im April, schon nach dem Austrieb. Das Bordelais hat es aber nicht ganz so hart getroffen, die Frostschäden waren hier im Mittel nicht so verheerend wie in anderen Teilen Frankreichs, deshalb sind die Erträge insgesamt doch noch zufriedenstellend. Der Merlot ist außerordentlich edel, mit bemerkenswert konzentrierter Frucht, während der Cabernet unglaublich intensiv und frisch ist, was dem Jahrgang große Eleganz verleiht. Vielleicht in einer Reihe mit 2008, 2012 und 2014 mit seinen jung schon so verführerisch zugänglichen Weinen, die aber auch noch eine lange Zukunft vor sich haben.
