Chateau de Vaudieu: Chateauneuf du Pape Blanc Picardan 2023

Lobenberg: Ein ganz neuer Weißwein in der Domaine, erster Jahrgang 2023! Es gibt nur noch rund 3 Hektar Picardon in Produktion in Châteauneuf, davon besitzt Vaudieu rund die Hälfte. Es ist eine Traube des Südens, ursprünglich aus der Nähe von Marseille. Sie ist sehr ertragreich und wurde früher dafür genutzt die Produktion in schwierigen Jahren zu stützen. Wie bei Trebbiano muss man sich als Winzer sehr ins Zeug legen und auch eine gewisse Verrücktheit für eine solche Rebsorte entwickeln, um ihr wirklich große Weine abzuringen. Man muss den Ertrag und den Weinbau ganz genau darauf abstimmen. Im Weingut werden die ganzen Trauben direkt gepresst. Die Vergärung dauert maximal zwei Wochen. Der Ausbau geschieht zu einem Drittel im neuen Demi-Muid, zu einem Drittel im Beton und zu einem Drittel im Stahl. Keine Bâtonnage, keine Malo, denn die Säure soll erhalten bleiben. Laurent, der Besitzer von Château de Vaudieu, legt extrem viel Wert darauf, dass jegliche Oxidation vermieden wird. Der Picardon von Vaudieu ist der einzige singulär abgefüllte Wein dieser Rebsorte in der Appellation. Es ergibt einen erstaunlich leichtfüßigen, verspielten und fast schwebenden Wein. Die Nase liegt eher bei hellen Früchten, weißer Pfirsich, weißfleischige Birne, Lindenblüte. Es gibt keinerlei Wucht in diesem Wein, ganz zart und fein auf süßem Kalkstein und Grapefruit-Bitterstoffen ausklingend. Trotz seiner relativen Eleganz und Leichtigkeit bleibt er lange auf der Zunge stehen, der Kalkstein heftet sich am Gaumen fest. Ein Unikat, nicht nur wegen seinem Seltenheitswert, sondern auch weil es ein ganz eigenes, sehr feines Geschmacksbild ist.