Chardonnay 2016

Mount Mary Chardonnay 2016

Sale

96+
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß, trocken
13,5% Vol.
Trinkreife: 2021–2036
Verpackt in: 6er
9
voll & rund
mineralisch
fruchtbetont
3
Lobenberg: 96+/100
Decanter: 98/100
Suckling: 93/100
6
Australien, Yarra Valley
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chardonnay 2016

96+
/100

Lobenberg: Die gesamte Produktion wird im Fass fermentiert. Relativ hartes Pressen, um ordentlich Struktur in den Wein zu bekommen. Die häufig wiederholte Batonnage verleiht dem Wein Komplexität und Körper. Ausbau für 11 Monate zu 30% in neuen französischen Eichenfässern und der Rest in älteren Fässern und großen Fässern (1500 l). Obwohl man sich bei der Weinbereitung grundsätzlich am Burgund orientiert, erfährt dieser Chardonnay aber keine malolaktische Gärung. Nach Ansicht des Weinguts hinterlässt das lokale Klima die Früchte bei der Ernte mit idealer Säure. Und in der Tat zeigt sich der Wein mit einer fantastischen Frische in Nase und Mund, hat aber gleichzeitig auch ein schönes Volumen. Die Nase ist sehr konzentriert und komplex. Leichte Röstaromen, ein Hauch Silex. Die Fruchtpalette reicht von Limette über Pfirsich zu Nektarine und saftiger Birne. Am Gaumen ist auch alles sehr reif, Mango, Grapefruit, dazu ein wenig Honig und geröstete Mandel. Sehr tief, aber durch die feine Säure immer frisch bleibend. Das ist wirklich gut und reiht sich eben nicht ein in die überparfümierten Weine des Südens. Meursault lässt grüßen. Reif, frisch, elegant und mit toller Länge ausgestattet. 96+/100

98
/100

Decanter über: Chardonnay

-- Decanter: Superbly balanced with an elegant wet stone aroma combined with fresh nectarines. Super fresh lemony acidity runs through the palate, whilst the creamy, biscuity texture carries the length. Sophisticated wine with a long life ahead. 98/100

93
/100

Suckling über: Chardonnay

-- Suckling: This is a more generous wine, which delivers peaches, cashews, lemons and grapefruit. There is plenty of acidity in this chardonnay. Very low pH in the DNA of this wine. A long, steely palate with great depth and richness. Some lees influence here. 93/100

Chardonnay 2016