Lobenberg: Alle Krug Grundweine werden in sehr alten, komplett neutralen Barriques Champenois vergoren, in denen sie dann rund drei Monate verbleiben. Es geht nur um die Oxidation, nie um Holzgeschmack. Danach werden sie Plot für Plot in kleine Edelstahlgebinde überführt für den weiteren Ausbau. Late Release im Winter 2023 aus der Schatzkammer des Weingutes, perfekte Lagerung. Der Champagner wurde im Jahr 2012 degorgiert, kam also das erste Mal 2013 auf den Markt und dann nochmal 10 Jahre später. Ich probiere ihn erneut in 2024. Und mit dieser perfekten Reife ist ein Krug Vintage an Länge und Komplexität wohl kaum zu schlagen in der Champagne. Die Nase ist rauchig und sehr kompakt, braucht noch immer etwas Luft, dann Quitte, Jod, sehr viel Graphit, Pumpernickel. Am Gaumen zeigt er noch immer eine gewisse Spritzigkeit, obwohl er immens reich und opulent ist. Fast meint man einen großen Meursault aus den 1990ern im Mund zu haben, geröstete Nüsse, wieder viel Jod und Schwarztee. Der heiße Sommer des Jahres 2000 hat diesem Champagner eine wahnsinnige Stoffigkeit mitgegeben. Ein Hummer Thermidor ist gerade genug für diesen großen, großen Champagner. Er ist weniger zitrisch als üblich bei Krug, sondern geht mehr in die Textur, hat so viel Druck, Cremigkeit, darunterliegend eine feine jodige Mineralität, die ihn in eine irre Länge übersetzt. Hat alles, was man von einem großen Champagner erwartet und zeigt dies auch. Ein Meisterwerk an Präzision und Intensität. Obwohl er relativ trinkreif ist, kann er auch noch einige Jahre im Keller bleiben, er hat so viel Stoff, absolut verrückt. 98/100
