Cassagne et Vitailles: Les Crouzets 2022

Lobenberg: Cassagne & Vitailles ist ein in Frankreich bereits mega gehyptes Mini-Weingut in den Terrasses du Larzac. Winzige Produktionsmenge, in den meisten Plots existieren und 0.x Hektar Rebland. Die Weine sind völlig anders als alles, das ich aus dem Languedoc kenne, unglaublich duftig, fein und elegant. Alle Reben sind Selection Massale, es gibt keine Klone auf den rund 7.5 ha der Domaine. Gelesen zwischen dem 15. Oktober und Anfang November, also extrem spät für diese Region. Vergärung und Ausbau in Edelstahl, um die Puristik zu erhalten. Rund 70 Prozent Ganztrauben, die absolut nicht zu spüren sind in der Nase. Grenache saugt Holz auf wie verrückt, deshalb sind sie so delikat im Umgang damit und setzen es nur beim Clas Mani und Les Celis ein. C & V sind extreme Burgunderfreaks und alles, was sie tun, eifert diesem Vorbild der puren, eleganten Frucht nach. Auch dieser Wein ist hochkomplex, nur riechen reicht eigentlich schon. Getrocknete und frische Rosenblätter, Veilchen und hochkonzentrierte, süße Herzkirsche mit Thymian und zerdrückten Himbeeren. Der einzige Stil, der mir einfällt, der in diese duftig-ultrafeine Richtung in einer sehr heißen Region geht, ist Emmanuel Reynaud auf Rayas. So kühl und hochfein. Schwer zu glauben, dass der Wein aus Südfrankreich kommt. Im Mund ist die Verblüffung noch viel größer. Wo kommt denn diese atemberaubende Säure her?! Eine Grenache, die wie ein Pfeil durch den Mund schießt. Viel Kraft in 2022, aber dabei immer hocharomatisch, verspielt, tänzelnd. Das ist ein einzigartiger Stil. 96-97/100