Cassagne et Vitailles: Combarels Pays d'Oc 2023

Lobenberg: Cassagne & Vitailles ist ein in Frankreich bereits mega gehyptes Mini-Weingut in den Terrasses du Larzac. Winzige Produktionsmenge, in den meisten Plots existieren und 0.x Hektar Rebland. Die Weine sind völlig anders als alles, das ich aus dem Languedoc kenne, unglaublich duftig, fein und elegant. Der Wein wird für 8 Monate in gebrauchten burgundischen Barriques von Chassin ausgebaut. Direktpressung und dann direkt ins Fass. Der Wein wächst auf Argilo-calcaire, wie im Burgund. Sehr elegante, ultrapräzise Nase! Der Wein wirkt kühl und geschliffen, vor allem für seine südfranzösische Herkunft. Hellgelbe, feine Birnenfrucht, ein Hauch Feuerstein und Kalkstaub, kleine gelbe Mirabellen, Eukalyptus. Eine sehr aromatische, intensive Frucht, die dennoch sehr geschliffen und fein wirkt, es gibt keinerlei Üppigkeit in diesem sehr stylischen Combarels. Ein zartes Tanningerüst trägt den Wein, gemeinsam mit der Salzigkeit. Ein wirklich verblüffender Südfranzose, irgendwo zwischen Burgund und Nordrhône. 94+/100