Bordeaux Kollektion Sammlerbox: Das Ultimative Linke Ufer 2009

Chateau Lafite Rothschild: 82% Cabernet, 16% Merlot, 2% Petit Verdot. Nur 13,5% Alkohol. Schwarz-Rubinrot. Süße Kirschen und etwas Sauerkirsche, Creme de Cassis, sehr reife, rote Johannisbeere, alles voller Harmonie und Ausgewogenheit, eine intensive und zugleich finessereiche Rotfruchtnase mit atemberaubender Schönheit und ätherischem Charme. Dominikanische Zigarrenkiste, Darjeeling-Tee. Der Wein strahlt ganz entspannte Ruhe aus, alles ist gut. Auch im Mund unglaubliche Balance, reife, wunderschöne Enspanntheit, reife, rote Wald- und Johannisbeeren, süße, rote Kirschen, wunderschöne Cabernet! Dunkle Milchschokolade, rassige Säure, ohne jede Agressivität, extrem poliertes und feines Tannin, das sich im Nachgang aber durchaus in großer, weicher Fülle mit berauschender Länge präsentiert. Mit Margaux wohl der ausgewogenste, feinste Rasse- und Finessewein der großen Medocs. Entspannte, in sich ruhende Überlegenheit und überaus köstlich. Muss man zur Größe in jungen Jahren Ecken, Kanten und rauhe Oberflächen zeigen? Ist Perfektion langweilig? Wohl nicht, ein perfektes Jahr kann von Beginn an köstlich und großartig sein, entweder ich irre mich total oder es ist ein ganz großer Lafite. 100/100 *** Chateau Latour: 90% Cabernet, 10% Merlot. Die Ernte war am 10. Oktober beendet. Moderate 13,5% Alkohol. Schwarz. Frische Zwetschge mit Sternanis in der Nase, satte schwarze Kirsche, Maracuja, asiatische Gewürze, Orangenschale und Pfirsich. Sehr intensiver Mund, satte Brombeere, etwas bittere Blaubeere, viel frische Zwetschge, ungemein wuchtig. Polierte Tanninmassen, weich und üppig, rassige Säure daneben, wie schon der Zweitwein etwas holprig, kann vor Kraft kaum laufen, dennoch sehr imposant und eindrucksvoll. Ein sehr reifer und köstlicher Pauillac, voluminös, wie sonst nur Cos d’Estournel im Medoc, ein leckerer Blockbuster. 100/100 *** Chateau Mouton-Rothschild: Lobenberg: 88% Cabernet, 12% Merlot. Die Cabernet war mit früher Ernte Anfang Oktober dennoch perfekt und reif, der Anteil liegt 10% höher als normal. 13,5% Alkohol. Schwarzrubin. Satte Massen von Schattenmorelle mit Creme de Cassis, dann rote Johannisbeere und Brombeere, die Urfrüchte reifer Cabernet. Eukalyptus und Minze, süße Fülle, Mousse au Chocolat. Sehr cremige Textur und rassiger, fruchtbeladener Mund mit süßem Cassis, reife Johannisbeere und Sauerkirsche, sehr, sehr lang, nicht enden wollend, verspielt und komplex, Ultra-Cassis mit 90%iger Kakaoschokolade, malzig voller Assam-Tee, alles vibriert und singt, immer auf der rassigen Balanceseite bleibend, hinten raus Zigarrenkiste, Zedernholz. Nie zu fett, so lecker, purer Hedonismus, nicht so fein, aber noch leckerer in der intensiven, Minuten nachhallenden Frucht als Lafite, eine Turboversion des Pichon Baron. Genussfertig ab jetzt für ein langes Leben. 100/100 *** Chateau Margaux: 87% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Der Regisseur ist überzeugt, dass es zumindest in seiner Zeit noch nie einen solch hohen Qualitätslevel bei Cabernet und Petit Verdot gab. Hoher ph-Wert mit 3,8 und Alkohol von 13,8%. Schwarz. Extrem aromatische, wuchtig ätherisch duftende, rotfruchtige Nase. Johannisbeere satt. Dann schwarze Kirsche, Crème brulée, feines Holz, erinnert irgendwie an einen großen Brunello Riserva mit einem guten Anteil Richebourg Grand Cru, superb! Das Riechen reicht! Frische Zwetschge und Cassis dann im Mund, Schokolade warm und flüssig, aber ultrafein und mit einer feinen Johannisbeersäure unterlgt, zarte Schwarzkirsche, eine gehauchte Sauerkirsche und etwas exotische Orangenschale, Brombeere in zarter Andeutung, alles tänzelt und bleibt leicht, der Wein hebt mit dem Genießer ab, so relaxt und unaufgeregt leicht ist er, kommt aber ultralang zurück, einfach delikat in Vollendung. Krafttrinker und Blockbuster-Freunde werden schwer enttäuscht sein. Im Mund super geschliffene Seidigkeit im Tannin. Genuss jetzt sofort, unglaublich! Harmonie pur. Bildet mit Lafite und Las Cases ein tolles Finesse-Dreieck! Oder wie Mitjaville von Tertre Roteboeuf es sagte:' Alles perfekt, also ein langweiliger Wein!' 100/100 *** Chateau Haut Brion: 40% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 14% Cabernet Franc. 14,5% Alkohol. Schwarz. Espresso satt in der Nase, dann Schwarzkirsche, Creme de Cassis, Zarttbitterschokolade, leicht seifiger Touch, Lakrize, immenser Druck, satte Wucht, Extrakt, Glyzerin, von allem ganz viel. Schon in der Nase Tanninmassen nebst hoher Säure und überaus üppiger Frucht. Etwas Orangenschale neben kompakter Festigkeit und Härte. Im Mund vor lauter Tannin keinen Platz mehr lassend, massive Säure dazu, satte Lakrize, wie in der Nase eine satte Wucht, verbrannte Schwarzkirsche, geröstete Schokolade, gegrilltes Fleisch, klebt mit Tannin, süßer Frucht und Alkohol am Gaumen, kompletter Powerwein, auch hier aber wie beim La Mission eine Balance und Harmonie durch die rassige Säure und satte Frucht. Wird ein Riese und ist mit Mission, Latour und Cos der Powerwein des Jahrgangs. 100/100 *** Chateau La Mission Haut Brion: Lobenberg: 47% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 6% Cabernet Franc. Höhere Tannin- und Alkoholwerte als 2005 und 1989. Schwarz mit rot-violettem Rand. Sehr aromatische, ätherisch wuchtig strömende Fruchtnase, verbranntes Fleisch, gegrilltes Brot, Asphalt und Teer, satte Schwarzkirsche, Cassis, extrem aromatisch und dicht. Mit 14,5% Alkohol ist das auch ein Brummer, süße Nase davon, auch satter Extrakt und Glyzerin schon im Geruch. Dennoch durchaus passend, die satte, frische Frucht kann das schon vertragen. Samtige Tanninmassen nebst feiner Säure bestimmen den ersten Mundeindruck, Granatapfelkerne nebst deren Schalen, etwas Chili mit Kirsche, gute Adstringenz, provencalische Kräuter, superbe Raster-Struktur wie im Baukasten großer Weine mit der typischen La Mission-Exotik, wuchtig und doch fein, fette Finesse und Eleganz, weil die schöne Säure das massive butterweiche und doch auch etwas stielige Tannin und den Alkohol wieder einfängt. Satter Schokoladennachhall, bittere, schwarze Früchte, noch unwirsch sich gebend, braucht viel Zeit zum Riesen, der er einmal sein wird. Harmonie auf der höheren Ebene. 100/100