Lobenberg: Ein fast unvorstellbares Rosé oder Rotwein-Projekt von Gregory Perez, dem Franzosen mit spanischen Wurzeln, sein Großvater flüchtete wegen Franco aus Spanien. Gregory arbeitete vor seiner Selbstständigkeit und seinen eigenen Weinbergen als Winemaker bei Luna Beberide in Bierzo und mehreren anderen Superstars in Frankreich. 2016 pflanzte er is Steillagen auf Granitschiefer-Kalk-Lehm-Sand-Terroir neben Alicante Bouchet auch einen winzigen experimentellen Plot Gamay, da ihm als gebürtigen Franzosen und mentalen Burgunder auf Grund des Terroirs die Gamay als ideal erschien. 2022 war dann der erste abgefüllte Jahrgang. Und wie vielen Winzern bekannt ist, vermögen junge Reben nach 5 Jahren über sich selbst hinauszuragen! 5 Jahre alte Reben auf perfektem Terroir und kleinem Ertrag bringen nicht selten Weltklasse. Handlese, entrappt per Hand. Vergärung spontan im Beton und Ausbau 1 Jahr in der Amphore. Der Wein ist von durchscheinendem, sehr hellem Rubin-Kirsch-Rot, fast hell pinotartig, aber von der farbintensiven Gamay durchaus auch als Rotwein anzusehen. Superfeine Nase nach hellem Sand und Kalkstein, Grenadine, Kräuter, Walderdbeere, Salbei, etwas Jod, Lorbeer, Amarena und helle rote Kirsche, Eukalyptus, helle Lakritze, Marzipan, Steinobstkerne, Sauerkirsche, sehr aromatisch. Im Mund pikant und aromatisch überwältigend, Chambolle Musigny mit Callet und würzige rotfruchtige Intensität wie ein Mencia, mehr aber Nerello Mascalese und feinster Kirsche gemischt. Ultrafein und doch sehr rotfruchtig aromatisch und intensiv. Salz und Säure und zarte, dennoch intensive Frucht. Was für ein feiner Stoff! Schwebend und Rosé-artig im zarten Angang, lang lang über Zunge und Gaumen schwebend. Im Stil zwischen den genialen Rosés Silvain Patailles, „Fleur de PInot“, und Clos Cibonnes „Cuvee Marius“ schwebend. Nichts erinnert wirklich an fett kirschfruchtige Gamay, aber alles an reifen Pinot Noir aus einer ultrazarten Region. Was für ein zartes pikantes Wunder- ja Meisterwerk. Der Wein steht in seiner Seidigkeit für Minuten und raubt mir in seine Subtilität und Finesse fast den Atem. Großer superzarter und superfeiner Stoff mit einer verblüffenden Würze und Intensität dahinter. Man darf und muss ihn vielleicht Rotwein nennen, aber in unserer Welt gehört er zu den besten Rosés der Welt. Er MUSS kühl getrunken werden um seine tolle Finesse zu präsentieren. Traumwein in jeder Hinsicht!
