Bodegas Guimaro - Pedro Rodriguez Perez: Divina Clementia 2019

Lobenberg: Raul Suarez ist Pedro Guimaros bester Freund und er besitzet in vierter Generation einen im reinen Nebenerwerb bewirtschafteten, winzigen und uralten biologischen Weinberg in brutaler Steillage am Fluss Mino. Gemischter Satz mit überwiegend Mencia und Alicante Bouchet, aber natürlich gibt's auch Weinßweinreben und diverse andere Reben darunter. Es gibt nur 3000 Flaschen. Überwiegend entrappt, foodtrodding im offenen Gärfass, spontane Vergärung, Malo und Ausbau im überwiegend neuen Barrique und Tonneau. Wie sagt man so schön? Säure frisst Holz. Und so präsentiert sich der 2019er im Release-Jahr 2023 und zu Beginn von 2024 total integriert. Raul war natürlich so schlau den Lesezeitpunkt, die Selektion und die Kellerarbeit seinem Freund Pedro zu überlassen, der ganz sicher die besten und elegantesten Weine der Ribeira Sacra erzeugt. Nicht umsonst ist er der Lieblingspartner vom Meister der Finesse, Dirk Niepoort, der einige Projekte mit ihm gemeinsam Macht. Der Divina Clementia präsentiert sich mit zurückhaltender feiner Frucht und von Beginn an mit sensationeller Balance. Mencia ohne die schwarze Wucht der Weine aus Corullon und ohne die teilweise massivem rotfruchtige Säure der Weine aus Valtuille. Aber genau diese Hypereleganz ist der Stil von Pedro. Und jetzt, wo das Holz weggeatmet ist, kommen Assoziationen an Schwarzkirsche undf feine Pralinen, Nougat, Nutella, edle Schokolade, feine schwarze Johannisbeere, dunkle Zwetschge und feinste Brombeeren. Etwas untermalt von Blaubeere und Sanddorn nebst einem Hauch von Orange. Was für ein schicker, eleganter, köstlich hedonistischer Wein. Das ist mit in der ersten Reihe der Weine der Ribeira Sacra. 96-97+/100