Azienda Agricola Brovia Barolo Rocche di Castiglione 2010

Lobenberg: Der Rocche wächst auf 350m in Süd-Ost-Ausrichtung. Die Reben wurden Mitte der 60er Jahre angepflanzt und wachsen überwiegend auf ca. 1,5 ha Sandboden. Geerntet wird von Hand im Oktober. Nach 15-20 Tagen Fermentation im rohen Beton bei gleichbleibender Temperatur reift der Wein zwei Jahre in Französischer Eiche in mittelgroßen Fässern von 30 hl. Danach wird der Wein ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Bei der Veredelung wird penibel auf eine konstante Temperatur und die richtige Luftfeuchtigkeit geachtet; geschützt vor Sonneneinstrahlung und Kunstlicht. Das Ergebnis ist ein extrem eleganter Wein vom großartigen Weinberg Castiglione Falletto. Der Rocche ist leuchtend rot mit hellorangenen Reflexen. Die Nase ist ein Strauß aus Veilchen, Erdbeeren, Kirschen, Lakritze und sogar balsamischen Noten. Ausdrucksstark und sehr elegant. Im Mund braucht er etwas Zeit, kommt langsam, aber dann mit einer enormen Präsenz. Wenn der Wein den Gaumen benetzt hat, wird es festlich. Klassische Kirsche, dazu Pflaumen, Minze und leicht Süßes Balsamico. Druckvoll und geschmeidig. Im Nachklang schier endlos. Obwohl noch so jung, schon jetzt fantastisch rund und extrem ausbalanciert. Und er wird sicher noch besser. Großer Stoff. 97-98/100