Anne Claude Leflaive - Clau de Nell: Blanc de Noir 2022

Lobenberg: Der Chenin Blanc, bisher einziger Weißwein von Clau de Nell, ist sooo hart umkämpft, weil es immer zu wenig gibt für die Welt. Es ist eben nur ein kleiner Plot. Die Neupflanzung ist unterwegs, aber wie alles im Weinbau dauert es noch Jahre bis daraus ein brauchbarer Wein entsteht. Aber Not macht erfinderisch, daher hat die Domaine einige Jahre mit dafür geeigneten Cabernet Franc-Trauben experimentiert, bis dieser geniale Weißwein daraus entstand! Leider gibt es von diesem auch nicht viel mehr, aber das ist ein anderes Thema. 100 Prozent Clau de Nell aus kargen Kalkstein-Lagen, natürlich biodynamisch, Ausbau im gebrauchten Holz. Alles wie immer, nur dieser Wein ist eben völlig neuartig. Wir haben eine satte, beeindruckend opulente, gelbe Frucht von Quitte, Grapefruit und herber Kräuter-Stein-Würze, wie sie typisch ist für die Domaine. Schöner Schmelz hintenraus mit ganz zarten Bitterstoffen, saftig, enorm mineralisch-salzig. Ein Wein, der sich in seiner eleganten Kraft neben fast jedem Essen gut macht. Und eine schwer zu lösende Aufgabe für jede Blindprobe ist er ohnehin. Spannend ohne Ende!