Von den heute 120 Hektar Landbesitz sind 85 mit Reben bestockt. Es sind überwiegend Terrassenlagen auf Schiefergestein im Herzen des UNESCO-Weltkulturerbes Dourotal.
Das trockene Mikroklima und die kargen Böden reduzieren die Erträge auf ein Minimum und sorgen für enorme Konzentration, viel Farbe und Kraft in den Weinen. Im Weingut werden die Trauben nach der Handlese auch aufwendig per Hand nachsortiert, alles ist auf maximale Qualität ausgelegt. Alle 42 Parzellen des Besitzes werden zunächst separat vinifiziert und dann perfekt cuvetiert. Ein irrer Aufwand, der sich aber auszahlt, denn die Weine gehören immer zu den höchstdotierten des Landes! 2017 gab es laut Parker keinen besseren Rotwein in Portugal als Quinta Novas Grande Reserva. Geschmeidige, körperreiche Weine mit beeindruckender Kraft und Tiefe sowie massiven Tanninen wie Samt und Seide. Mit die größten Weine Portugals, keine Frage!
Dem Trend des letzten Jahrzehnts folgend, war 2024 ein besonderes Weinbaujahr. Die Wetterbedingungen waren günstig, mit mäßigen Niederschlägen und milden Temperaturen während des gesamten Zyklus, mit Ausnahme von drei Tagen im Juli, an denen die Temperaturen 40 °C überstiegen. Es gab keine klare Trennung zwischen Winter, Frühling und Sommer. Erhöhte Aufmerksamkeit auf mögliche Krankheiten führte zu Trauben von außergewöhnlicher Qualität bei der Ernte.
Dank dieser günstigen Reifebedingungen – reichlich Bodenfeuchtigkeit und milde Temperaturen – verlief die phenolische Reifung allmählich und in perfekter Balance, ohne Dehydration oder übermäßige Zuckeransammlung. pH-Wert, Säuregehalt und potenzieller Alkoholgehalt waren bei der Ernte ideal, mit makellosen Trauben in Größe und Gesundheit.