Von der Bedeutung der Säure In diesem Gastbeitrag möchte Ihnen unser portugiesischer Winzer José Capitão Mota von Herdade do Portocarro sein Herzensthema nahe bringen. Die Säure ist für ihn der entscheidene Schlüssel für einen guten Wein. Von José Capitão Mota am 22. Oktober 2018
