La Follonica wurde 2022 von zwei mutigen wein-enthusiastischen jungen Männern gegründet. Im Gegensatz zu den meisten unserer traditionellen und langjährigen Winzerpartner sind Lorenzo und Leonardo also »proudly First Generation Winemakers«.
Die Vision und das Talent der beiden Männer machen dieses neue Projekt zu einer höchst spannenden Entdeckung!
Lorenzo und Leonardo sind schon seit ihrer Kindheit befreundet, aber ihre gemeinsame Leidenschaft für Wein schweißte sie noch mehr zusammen, wenn sie in den Ferien gemeinsam für eine der großen Kooperativen der Region in den Weinbergen arbeiteten. Beide begeisterten sich damals für diese Arbeit und verfielen komplett der Faszination des Weinbaus.
Leonardo legte sein Studium der Ernährungswissenschaften ad acta, um sich auf seinen Reisen um die Welt so viel Wissen wie möglich anzueignen. Heute fühlt er sich mehr denn je von der Handwerkskunst angezogen, die den Weinbereitungsprozess vom Rebstock bis zum finalen Wein begleitet. Für Leonardo ist das Winzerhandwerk eine Reise, bei der Wissenschaft und Magie ineinanderfließen.
Auch Lorenzos Leidenschaft für Wein wurde, wie gesagt, während seines Studiums der Wirtschaftswissenschaften an der Universität von Bologna entfacht. In seinem Kopf schlummerte schon früh die Idee, aus seinem Lieblingshobby einen Beruf zu machen. Nachdem er nebenbei die italienische Sommelierschule abgeschlossen hatte, zog es ihn zunächst ins spanische Burgos, wo er in einem Weingut einige Monate lang ein Praktikum absolvierte. Diese Erfahrung bestärkte ihn schließlich darin, seine Leidenschaft in Vollzeit beruflich auszuüben. Lorenzo fand bald darauf eine Festanstellung bei einem der größten Weingüter seiner Heimatregion, wo er sechs Jahre lang Erfahrungen sammeln konnte und zu seinem eigenen Projekt »La Follonica« inspiriert wurde. Und das, obwohl ihm so gut wie alle Freunde und Kollegen davon abrieten. Lorenzos Sturheit und Besessenheit tragen sicherlich zum Erfolg der beiden Jungwinzer bei!
Wir stehen erst am Anfang, aber wir haben eine klare Vision und sind entschlossen, unsere Identität durch unseren Wein zu vermitteln.
Die Idee vom eigenen kleinen Weingut kitzelte die beiden innovationsfreudigen jungen Männer in Gedanken schon einige Jahre, bis sie ihr Projekt verwirklichten konnten. Bevor sie sich final selbstständig machten, arbeiteten sie ein Jahr lang für eines der großen Weingüter der Region. Nachdem die beiden Ende 2021 mit La Follonica ihre ersten zwei Hektar Reben erstanden hatten, bearbeiteten sie diese nebenbei. Heute liegt der Fokus auf dem eigenen Weingut. Die beiden jungen Winzer sind jedoch durch ihre vielschichtigen Ausbildungen zu Experten des Weinbaus avanciert und helfen auch bei benachbarten Weingütern der Region in den Reben aus.
Die Trauben ihrer alten Reben kommen aus einer herrlichen Lage in der Region San Paolo di Jesi, von der man einen wunderbaren Blick über das vibrierend blau leuchtende Adriatische Meer genießen kann. Verdicchio ist hier in der Region die wichtigste Rebsorte, aber auch Trebbiano, Biancame, Montepulciano und Sangiovese werden angebaut.
Die Arbeit in der 2,5 Hektar großen Lage »Mount Follonica« erfolgt naturnah. Von der Schädlingsbekämpfung bis hin zur Düngung werden ausschließlich ökologische Mittel verwendet. Zwischen den Rebzeilen wachsen Nutzpflanzen, die später untergepflügt werden und so den Boden nachhaltig mit Nährstoffen versorgen. Lorenzo und Leonardo teilen sich alle Aufgaben, von der Arbeit in den Reben über die Weinbereitung bis hin zur Vermarktung der Weine ihres noch jungen Weinguts.
Die meiste Arbeit wird händisch erledigt, aber die beiden sind dem Fortschritt natürlich, wo es sinnvoll ist, nicht abgeneigt. Ihre Weine sollen das Terroir so klar wie möglich darstellen. Daher arbeiten sie mit besonders niedrigen Erträgen. Die Weine werden hauptsächlich im Stahltank vergoren und anschließend auch darin auf der Feinhefe ausgebaut.
Die Tiefe und Strahlkraft der La-Follonica-Weine ist schlichtweg beeindruckend, ganz besonders in ihrem Preisbereich. Wenn man bedenkt, dass das junge Weingut erst wenige Jahrgänge hervorgebracht hat, ist das eine imposante Leistung.
La Follonica ist in kürzester Zeit zu einem der besten Weingüter der Region avanciert und neben Villa Bucci ganz klar »the one to watch« aus den Marken.
The future is bright!
