Argilo Calcaire und Kalkstein, das typisch beste Terroir Saint Emilions. Dieser Geheimtipp ganz oben auf dem Plateau von Saint Emilion gehört den gleichen Besitzern wie Chateau La Croix in Pomerol, der Familie Joseph Janoueix. Und von seiner Dichte, Konsistenz und Reife denkt man auch sofort an Pomerol. Aber anders als der sehr feine La Croix ist Haut Sarpe immer sehr extrahiert, immer etwas auf Kracher vinifiziert. Zu 60% in neuen Barriques ausgebaut. Zuvor spät gelesen, immer sehr reife und extrahierte Art. Die Power-Version Saint Emilions. Ein Blockbuster und fast das Gegenteil des Chateau La Croix aus gleichem Besitz und doch auch ein feiner und richtig spannender Wein.
Chateau Haut Sarpe
Chateau Haut Sarpe liegt nordöstlich von Saint Emilion mitten auf dem Kalksteinplateau in Verlängerung der Linie Saint Emilion zu Chateau Sansonnet.
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