Chateau Le Pape
Château Le Pape gehört zu Château Haut Bailly, ein zweites, kleines Nachbargut, dass sie nach 2010 dazukaufen konnten. Die Cepage ist 80% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon. Die nur 9 Hektar Weinberge aus besten Kiesböden mit Lehm, Kalkstein und etwas Sand werden biologisch bewirtschaftet, vinifiziert wird im modernen Keller des kleinen, feinen Hauptgebäudes, das eher an eine Orangerie erinnert. Das Team des Superstars Haut Bailly zeichnet für alle Arbeiten verantwortlich. Ein Geheimtipp mit alten Reben, dem die gleiche Aufmerksamkeit wie einem der besten Weine des Medoc gewidmet wird, und der (noch) kaum mehr kostet als der Zweitwein von Haut Bailly... und doch kann er so viel mehr!